gras four : 426 Recettes
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VERRINE DE FOIE GRAS SUR UNE COMPOTEE DE POIRES OIGNONS EPICEE
ajouté le 15/05/2008 09:27:00
INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES 6 médaillons de foie gras 6 tranches de pain d'épices 3 poires 1 gros oignon ou 2 petits 1 cac de 4 épices 2 cas de miel sel, poivre un peu de beurre Laver, éplucher les poires et[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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Parmesan sur Foie Gras Poêléajouté le 14/05/2008 22:02:00
par Rodolphe Le Meunier Foire de Tours 2008 Le week-end dernier, j'étais à la foire de Tours... pour me rendre directement au Village Gargantua un rendez-vous incontournable !!! Avec mon pote[...]http://monchefamoi.canalblog.com/archives/200...
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Des petits gateaux comme un concentré de bonnes choses, sans gras, ni lait, ni oeuf, ni farine ..ajouté le 07/05/2008 11:33:00
Des gâteaux "sans", juste avant l'été ou bien parce que le beurre, la farine, les oeufs et le lait manquent. Ils ont aussi l'avantage d'avoir le goût des bonnes choses ; c'est l'avoine qui fait ça je crois. Et puis ils ne sont pas bien[...]http://frohgy.canalblog.com/archives/2008/05/...
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Filets de rouget au foie gras et au magret
ajouté le 05/05/2008 17:05:01
8 filets de rougets 200 g de foie gras cuit 1 magret de canard 100 g de mousserons 100 g de pleurotes 4 échalotes 2 cuil. à soupe de persil haché 20 cl de Porto 20 cl de fond de veau liéhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
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Velouté d'asperges et royale de foie gras
ajouté le 05/05/2008 08:48:00
Les asperges blanches sont moins à la mode que les asperges vertes, elles offrent pourtant de belles possibilités de recettes! L'association asperges / foie gras m'avait séduite lors d'un repas au Chapon Fin à Bordeaux, et l'achat de nouvelles[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Foie gras pané au pain d'épices & son velouté aux figuesajouté le 03/05/2008 15:33:00
Le frère d'Olivier nous avait offert l'année dernière une bouteille de porto KROHN vintage 1994. Nous avions décidé de le boire en sa présence. Me souvenant avoir réussi haut la main un repas accompagnant du porto de l'entrée au dessert[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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« Trop d'acides gras trans dans les aliments »ajouté le 24/04/2008 22:25:00
Le Parisien note qu?« on savait déjà que les acides gras favorisaient les maladies cardio-vasculaires [?], en augmentant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Des chercheurs français viennent de[...]http://dinamena.over-blog.com/article-1902979...
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Nettoyer une tache de gras
ajouté le 18/04/2008 18:33:24
C’est pas une grande nouvelle, je cuisine beaucoup. Je n’ai pas de tablier (ni d’habit de chef) alors il arrive que je tache mes vêtements en préparant mes concoctions. Ma maman m’a donné un excellent truc pour faire partir[...]http://www.etpuiscurieux.com/2008/04/18/120/
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Cake au chutney et au foie gras
ajouté le 17/04/2008 11:04:02
150 g de foie gras 4 cuill. à soupe de chutney (choisissez le parfum que vous voulez) 3 œufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/cake-...
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...Bouillon thai au canard et foie gras, by W. Ledeuilajouté le 15/04/2008 18:29:00
Ah bon sang de bonsoir ! Que dire de cette recette ? Qu'elle est divine, oui, c'est un peu ça, divine ! Les accords sont parfaits, c'est savoureux, léger, onctueux, croquant, bref, j'ADORE ! J'ai[...]http://vanessacuisine.canalblog.com/archives/...