gratin panais : 3 Recettes
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Gratin de poireaux à la purée de panais
Ajouté le 13/11/2007 18:15:00
4 panais,4 blancs de poireau, 4 tranches de jambon cuits, 2 grosses pommes de terre Bintje, 1 éclat d'ail, 30 g de beurre, 2,5 dl de lait entier, sel, poivre, noix de muscadeFaites cuire les blancs de poireau dans un fond d'eau. Égouttez-les[...]http://recette-be.blogspot.com/2007/11/gratin...
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Gratin de carottes et panais au lait de coco et au ras el hanoutAjouté le 17/02/2008 07:58:00
On trouve encore de beaux rutabagas, de gros navets dorés et des panais vigoureux (quand d'autres sont honteusement fripés sur les étals des grandes surfaces...). Ce sont ces derniers qui furent à l'honneur aux côtés de carottes dans un gratin[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-16...
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