gremolata : 11 Recettes
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Osso Bucco et gremolata
Ajouté le 18/01/2009 14:07:42
Recette maintes fois testée et approuvée: c'est celle que fait ma maman depuis des années!! Pour 4 personnes (+ des restes!): 1.5 kg de jarret de veau, coupé en rouelles d'environ 250g chacune, 12,5 cl de vin blanc sec, 25 cl[...]
http://popottepotes.unblog.fr/2009/01/18/osso...
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Osso bucco sans gremolataAjouté le 11/11/2009 08:11:30
C’est mon premier osso bucco : il s’agit d’un jarret de veau agrémenté d’une sauce à base de tomate, carotte, champignons et vin blanc! Voici, une version sans gremolata (mélange à base de zestes d’orange et de[...]http://milenacuisine.wordpress.com/2009/11/11...
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Osso-bucco de lotte et sa gremolataAjouté le 18/10/2007 09:55:00
La première fois que j'ai mangé ce plat, c'était il y a quelques années, dans un restaurant annécien / italien... C'était très fin avec des zestes d'orange et de citron qui relevait et révélait le plat à merveille... Ce matin, au marché, la lotte[...]http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
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CLAFOUTIS COURGETTES CHEVRE A LA GREMOLATAAjouté le 11/05/2009 09:38:00
Voilà, je suis dans ma phase "zen", où j'attends maintenant avec impatience que bb3 veuille bien pointer le bout de son nez!. Il lui reste quelques jours pour se faire tout beau pour nôtre future rencontre....Pendant ce temps là, je[...]http://carochococo.over-blog.com/article-3127...
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Asperges à la gremolata d'ail des bois - 1 pt wwAjouté le 25/05/2009 12:57:00
Ce plat regroupe deux de mes aliments préférés du printemps: les asperges et l'ail des bois. Les asperges se passent de présentation, mais je me permets de vous en dire un peu sur l'ail des bois... L' oignon sauvage ou ail des bois ou[...]http://patechinoisetcie.blogspot.com/2009/05/...
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Gremolata à la Menthe... pour Côtes d'Agneau au BBQ (par exemple)Ajouté le 02/05/2009 12:33:00
J'apprécie beaucoup l'association Agneau / Menthe... aussi pour changer de la Sauce à la Menthe, j'ai eu envie de réaliser un Gremolata.... vous savez...... ce que l'on ajoute souvent à l'Osso Bucco. Des côtes d'Agneau étaient prévues en BBQ,[...]http://jojocuisine.over-blog.com/article-3090...
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Petit bilan anniversaire, et tarte aux légumes du sud à la GremolataAjouté le 02/05/2008 10:30:00
Il y a tout juste un an, chères amies, mon coeur naïf était encore plein d'espoir. Ségolène me donnait des frissons quand elle en appelait à l'amour à plusieurs au stade Charléty; Sarkozy était grotesque sur son poney devant une cariole de[...]http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/2...
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Asperges vertes à la gremolata
Ajouté le 08/04/2009 15:38:00
Pour 4 personnes: 50g de beurre 80g de chapelure 10g de persil plat ciselé finement 2 gousses d'ail dégermées et hachées très finement 4 c.a.c de zeste très fin de citron 500g d'asperges 1 c.a.s d'huile d'olive Cette[...]http://mykitchen.over-blog.com/article-300166...
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Cuisine à Poêle VI: Mozza Sauce Gremolata et Côtes d'Agneau Epicées aux Olives...Ajouté le 01/02/2008 08:03:00
... le tout supervisé par Nigella :) Car mon homme est lui aussi aussi tombé sous le charme de la plantureuse anglaise ;)Pis il faut dire que son bouquin "Nigella Express" tient toutes ses promesses! N'est-ce-pas Cathy? Pour commencer: [...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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Osso bucco sans glutenAjouté le 26/10/2009 01:21:00
L'osso bucco est un de mes repas favori, surtout quand l'automne est bien installé et qu'il commence à faire froid dehors. Ce plat réconfortant est facile à préparer et surtout, difficile à rater. Les recettes d'osso bucco traditionnelles demandent[...]http://bonheursansgluten.blogspot.com/2009/10...
