Cookies au chèvre

Ajouté le 26/09/2008 17:45:35

J'ai fait ces cookies en 5 mins chrono sans cuisson. Simples et délicieux, ils sont à base de flocons d'avoine. Le chèvre sert de liant et remplace donc le beurre. Ils sont très bien pour un apéritif ! Vous pouvez rajouter du sésame, des[...]

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Petits empanadas aux fromages

Ajouté le 24/07/2008 11:17:56

Je raffole des empanadas du restaurant qui se situe à côté de mon ex-travail. Ils en proposent 3 différents et je prends toujours ceux aux fromages. Je voulais tester cette recette en essayant de retrouver ce qu’ils y mettent. Et bien[...]

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Samossas de boeuf en sucré / épicé

Ajouté le 11/08/2008 16:30:30

Non seulement je vous donne la recette de la garniture qui peut être servi en plat principal avec du riz. Mais en plus, je vais vous donner la recette de la pâte à samossas que je trouve géniale. Ces petits amuses-bouches sont à base de[...]

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Petites bouchées de polenta aux noix

Ajouté le 05/10/2008 15:22:13

J'ai découvert ces bouchées sur le blog mirliton . J'ai pris sa recette de base sans ajouter de bacon, ni de fromage. Je voulais les utiliser pour une assiette autour du canard confit qui va suivre rapidement. Si vous les utilisez en apéritif,[...]

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Roulés feuilletés à la tomate et au bacon

Ajouté le 27/06/2008 16:00:36

Ces petits roulés sont miam. Pour mon buffet, je les ai préparés plusieurs semaines à l’avance et congelés. Ils sont meilleurs frais, c’est sûr, mais ça dépanne bien quand même ! Pour 20 roulés environ : 1[...]

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Roulés feuilletés de poulet à la thaïlandaise

Ajouté le 29/06/2008 15:13:40

C’est dans mon petit livre de cuisine “Apéro” aux éditions Marabout, que j’ai trouvé cette recette. C’est vraiment super bon. On peut utiliser la farce pour faire des petits steaks. Je l’ai également utiliser pour[...]

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Roulés feuilletés à la mozza/poivron confit et pavot

Ajouté le 28/06/2008 08:49:19

Je poursuis dans mes recettes de buffet de la semaine dernière. Je vous présente ici des petits roulés à base de poivrons jaune confit à l’huile d’olive, de mozzarella et de pâte de sésame. Je les ai décoré de graines de[...]

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Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge

Ajouté le 26/08/2008 12:00:19

Pour cette recette, j’ai utilisé la base de la recette de mercotte. Ces petits biscuits sont supers pour un apéro. Moi je les ai faits pour notre pique-nique à Deauville. Un petit creux ? Hop, un petit biscotti ! J’ai eu envie[...]

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