Croustillants de haricots verts & amandes

Ajouté le 05/07/2008 11:00:52

Les haricots verts n?ont jamais stimulé ma créativité culinaire … J?en ai toujours un paquet au congélo pour les jours de flegme. Hop ! dans le cuit-vapeur, un filet d?huile d?olive et quelques herbes aromatiques plus tard … c?est[...]

http://www.altergusto.fr/2008/07/05/croustill...

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

Ajouté le 02/06/2009 12:00:00

Le printemps, c'est le retour des légumes verts. Dans le livre "Mes espumas" de la collection SAEP, il est proposé une recette qui les réunit presque tous: asperges, petits pois, fèves, haricots verts, oignons nouveaux. Le tout[...]

http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...