huile cafe : 16 Recettes
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Bar au plat
Ajouté le 02/08/2008 18:59:59
Pour 2 personnes : 1 bar de 700 g écaillé par le poissonnier 250 g d’oignons 200 g de champignons de Paris bien ouverts (très important) 1 tomate confite 6 cl de vin blanc sec 6 cl d’eau thym 2 brins de sarriette 1[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Dip à l?avocat
Ajouté le 12/07/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs 1 c à soupe de jus de citron 1 c à café de sauce anglaise (Worcestershire sauce) sel poivre de Cayenne 1 dl d’huile d’olive. Crudités de saison à volonté: morceaux de céleri en branches[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar aux épices
Ajouté le 02/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 1 bar de 1 kg environ 75 g de 5 épices 5 dl de sauce soja 6 tomates 3 échalotes 1 c à café de tabasco 4 c à café de vinaigre de xérès 4 c à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic 250 g[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar à la vapeur
Ajouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 2 petits bars 1 c à soupe de xérès sec une pincée de gingembre en poudre sel poivre. Sauce: 1 poivron rouge 1 petit piment rouge 4 tranches de gingembre frais (à défaut gingembre en poudre) 2 c à soupe d’huile[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade Sang et Or
Ajouté le 11/08/2008 18:59:59
1 pamplemousse rose 1 betterave rouge (100 g) 1 oeuf vinaigre moutarde sel poivre cannelle 1 à café d’huile. Faire durcir l’oeuf. Ecraser et malaxer le jaune avec 1/2 c à café de moutarde et 2 c à soupe de vinaigre. Ajouter[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boulettes d?avoine
Ajouté le 19/07/2008 12:59:59
2 gros oignons 100 g de gruyère râpé 2 oeufs des flocons d’avoine 1 c à café de sel 4 c à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni 6 grosses tomates. Hacher les oignons. Mélanger le gruyère les jaunes d’oeufs[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Beignets aux bananes
Ajouté le 25/07/2008 12:59:59
Proportions pour vingt beignets de banane LA PATE: 1/2 paquet de levure de boulanger 1 de verre d’eau tiède 200 g de farine 1 cuillerée à café de sel 20 cl d’eau tiède 3 cuillères d’huile 2 blancs d’oeufs sel[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Boeuf à la hongroise
Ajouté le 18/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 800 g de boeuf à braiser 50 g de beurre 1 c à soupe d’huile sel poivre 1 oignon 1 carotte 1 c à soupe de paprika 1 litre d’eau thym laurier persil 1 c à café de graines de cumin 1 gousse[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Avocats farcis (maroc)
Ajouté le 10/07/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 branche de céleri 6 feuilles de ciboule 50 g de noix 100 g d’olives noires quelques olives pour la garniture 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de graines de cumin[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Potage glace à l?avocat
Ajouté le 14/07/2008 12:59:59
3 avocats sel poivre le jus de 1 citron 1 litre de bouillon de légumes bien parfumé 1 c à café de worcestershire sauce ou 1 c à soupe d’huile d’olive 1 épaisse tranche de bacon maigre ou de noix d’Ardenne huile. La[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...























