Pavé de saumon poêlé aux poireaux et à l'orange, huile curry.

Ajouté le 05/12/2008 23:20:00

J'ai assisté à mon premier cours de l'Atelier des chefs de Bordeaux. La formule que j'avais choisie : on cuisine un plat, avec l'aide du chef, et ensuite on le déguste. On nous offre le dessert et le café. Nous avons préparé un pavé de[...]

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Recette : Gratin de morue et poireaux

Ajouté le 20/11/2009 16:33:32

Rien de tel qu’un bon gratin pour réchauffer nos tables d’automne, et celui que nous vous proposons aujourd’hui ne vous décevra pas. A base de morue, la forme salée et séchée du cabillaud, de poireau et  pomme de terre, ca[...]

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Quiche au Poireaux et à la Boulette d'Avesnes

Ajouté le 02/09/2009 12:00:00

Pour 6 personnes : 1 Boulette d'Avenesne pas trop sèche, 1 rouleau de pâte feuilletée, 4 oeufs, 1 poireaux, 15 cl de crème fraîche, 100 g de lardons fumés, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, muscade. Couper le poireaux en morceaux,[...]

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Velouté pour adultes aux poireaux et Cointreau

Ajouté le 14/10/2008 05:59:00

Durant ce week-end, j'ai fait de nombreuses choses : j'ai fait quelques emplettes vestimentaires : l'hiver approchant, je me dois de renouveler ma garde robe ... J'ai décédé à la tentation du violet via un joli pull à manches courtes[...]

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