Huîtres gratinées aux endives

Ajouté le 05/04/2009 10:34:03

Cette recette est à conseiller à tous ceux qui ne peuvent se résoudre à manger des huîtres crues. Les passer sous le grill vont les cuire, et changer tout à fait leur texture (qui sera plus proche de la moule ou autre coquillage cuit), en gardant le[...]

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Huîtres gratinées au Camembert

Ajouté le 07/12/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 2 douzaines d'huîtres, 1 demi camembert, 20 g de beurre, 3 c. à soupe de crème fraîche, 1 ou 2 pommes, 1 verre de cidre. Ouvrir les huîtres. Vider l'eau à l'intérieur. Détacher la chair. Déposer les coquilles dans un[...]

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Huitres tomates & bacon gratinées au parmesan

Ajouté le 30/11/2008 22:00:00

Une nouvelle version d'huitres farcies : testée et approuvée ! Quand j'ai dit qu'on mangerait des huitres farcies à des copains invités le soir même, je n'ai pas observé d'enthousiasme... mais alors pas du tout ! Et puis quand ils[...]

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