Hypocras

Ajouté le 16/12/2007 23:19:10

L'hypocras est une boisson médiévale et en voici la recette. Broyez 10 clous de girofle , 10 gousses de cardamome , 30 g de cannelle . Mélangez avec 60 g de gingembre rapé . Disposez le tout dans une fine toile que vous nouez[...]

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Pour changer du vin chaud: hypocras médiéval et orange qui pleure

Ajouté le 12/12/2007 08:00:00

L'hypocras est un vin épicé sucré qui nous vient du Moyen-Age. Il se boit en apéritif ou en digestif, avec des épices variant selon les recettes. Patrick Rambourg, l'historien de l'alimentation, a promis de nous en apporter samedi 15 décembre dans[...]

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Quand les secondes s'écoulent et cèdent leur âme au temps qui s'efface... [ou comment une boisson peut faire remonter les siècles](Hypocras)

Ajouté le 26/06/2008 12:09:00

Durant plusieurs années j'ai participé à l'animation médiévale d'un château du XIème siècle. Ce sont d'excellents souvenirs, surtout le contact avec les gens, qui très souvent se trompent lourdement sur cette période de notre histoire ^^. Certes, il[...]

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