inde : 16 Recettes
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Bisque de maïs (blé d?inde)
ajouté le 15/07/2008 01:09:00
La saison du maïs est arrivée !! Histoire du maïs : cette espèce, originaire d?Amérique centrale et d'Amérique du Nord, constituait la base de l?alimentation des Amérindiens avant la découverte de l?Amérique par Christophe Colomb. La plante fut[...]http://markeelee.blogspot.com/2008/07/bisque-...
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Pilons de poulet au gingembreajouté le 16/06/2008 08:38:00
Une recette légère, inspirée par le mode de cuisson indien tandoori . La marinade au yaourt confère une texture moelleuse au poulet et exalte le parfum citronné du gingembre... Ingrédients pour 4 personnes - 8 pilons de poulet - 2[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/06/pil...
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Curry de saumon au tamarinajouté le 13/06/2008 08:47:00
Il n'existe pas un curry, mais mille, et je ne me lasse pas d'en essayer les multiples variantes. Celui-ci, typiquement indien, est plutôt intense. Une explosion d'arômes et de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes - 2 cuillères à soupe[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/06/cur...
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Retour d?Inde
ajouté le 08/04/2008 18:46:00
S?il est un pays où la cuisine ne saurait se concevoir sans épices, c?est bien l?Inde. Je dois humblement avouer qu?après 15 jours à respirer un air perpétuellement chargé d?odeurs (épices, friture, fumée de bois, variations de rues ?) mes [...]http://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/...
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Kheer - Riz au lait à la cardamomeajouté le 07/03/2008 09:16:00
pour 4 personnes préparation : 5 min cuisson : 25 min Ingrédients : 700 ml de lait 100 g de riz basmati 2 cuillères à soupe de sucre 4 ou 5 gousses de cardamome 10 g de pistaches non salées 10 g d'amandes effilées 1 dose de safran La[...]http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...
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Naanajouté le 07/03/2008 09:06:00
pour 5 ou 6 naans préparation : 10 min repos : 1h cuisson : 10 min Ingrédients : 1/2 sachet de levure spéciale pain 300 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 50 g de beurre fondu 1 yaourt nature 70 ml d'eau La recette :[...]http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...
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Curry de lotteajouté le 07/03/2008 08:53:00
pour 4 personnes préparation : 20 min cuisson : 20 min Ingrédients : 600 g de lotte 3 oignons 4 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 300 ml de lait de coco 20g de beurre 3 cuillères à café de purée de piment (facultatif) 1 gousse d'ail[...]http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...
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naans fourrés au chich taouk ( inde )
ajouté le 23/02/2008 14:33:00
la recette des pains naans voir ici c'est une recette très facile avec un superbe résultat : des pains moelleux et bien gonflés comme dans les restos indiens petite remarque je les ai fais nature sans VQR pour les chich taouk la [...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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Relais & Châteaux ouvre la Route du Bonheur en Inde
ajouté le 13/02/2008 12:47:00
En accueillant 7 nouveaux membres dont 3 en Inde et 1 à Singapour, Relais & Châteaux renforce son développement en l?Asie. Relais & Châteaux compte désormais 475 membres dans plus de 55 pays grâce à l?arrivée des établissements suivants : En Inde :[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/02/relai...
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New Délices : L?Inde est chez Picard
ajouté le 13/02/2008 10:17:00
Dès février, succombez aux délices de l?Inde avec 4 nouveaux plats originaux proposés par Picard. Loin de la Bollyfood, voici d?authentiques recettes régionales aux noms évocateurs. De celles qui n?existent qu?à la carte des meilleurs restaurants.[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/02/new-d...