jacques topinambour : 2 Recettes
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Noix de Saint jacques en salade façon Rostang
Ajouté le 27/06/2008 11:04:49
Cuisine de chef avec Caroline Rostang aux commandes et cette entrée raffinée et originale : Salade de noix de Saint-Jacques . Les St-jacques sont crues donc soyez vigilant sur la qualité des bestioles. Rien à dire, le résultat est[...]http://feeds.feedburner.com/~r/bloggyboulga/n...
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Soupe de topinambour à l'orange, Saint-Jacques et petits lardonsAjouté le 28/01/2008 12:10:00
On parle souvent du topinambour en tant que "légume oublié", mais heureusement, on le voit maintenant de plus en plus sur les étals des marchands de légumes!Le velouté de topinambour est presque devenu un classique, et en refeuilletant mon [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
