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Jamaicaine
15 Recettes
Duckanoo : recette jamaïcaine
(3 votes)Duckanoo pour 6 pers préparation : 20 mn cuisson : 30 mn par plaque C'est la version jamaïcaine d'une douceur d'origine africaine présente dans toutes les caraïbe appelée dokonon en Guyane , il en existe d'infinies variantes il[...]
Poulet mariné à la jamaïcaine ( jerk chiken)
(3 votes)Poulet mariné à la jamaïcaine Recette pour 4 pers J'ai choisi le barbecue comme mode de cuisson voulant profiter des dernières belles journées au dehors Il faut : 4 blancs de poulet env 700 g pour la sauce : 2 càs de[...]
Poulet mariné à la Jamaïcaine
(3 votes)Voici une petite recette sympa mais qui demande un peu de temps à cause de la marinade ;) Il faut, attention la liste est un peu longue lool : 2 c à s de yaourt nature 1 c à s de sauce chili 2 c à s de jus de citron vert 1 c à c de zeste de[...]
Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine
(3 votes)Je cuisine régulièrement des fruits de mer, que ce soit en entrée ou en mets principal et surtout sur le B.B.Q., c'est toujours un festin chez moi! Les brochettes un peu exotiques que je vous offre aujourd'hui sont excellentes au goût et[...]
RIZ A LA JAMAICAINE
(2 votes)Aujourd'hui une recette un peu spéciale, en l'honneur de Nanou pour qui ce jour est très important, puisque c'est l'anniversaire de la mort de Bob Marley (28 ans aujourd'hui qu'il nous a quitté). Alors tout spécialement pour[...]
CURRY JAMAICAN CHICKEN - POULET AU CURRY FACON JAMAÏCAINE
(2 votes)Friday 14th August 2009 "Quand les vents du changement soufflent, certains construisent des abris, et d'autres des moulins". Proverbe chinois Nuit blanche. Hésitation. Décision. Mesurer les conséquences. Toutes les[...]
JAMAICAN FOOD : what's that ? - CUISINE JAMAÏCAINE : kesako ?
(1 vote)Friday 10th April 2009 « IL EST PEU ET DE REUSSITES FACILES, ET D'ECHECS DEFINITIFS. » Marcel Proust J'ai récemment lu cette phrase qui, à mon avis, peut aussi se lire et s'adresser aux novices ou aux maladroits en cuisine. Ne[...]
Côtelettes de porc à la jamaïcaine
Ces côtelettes sont succulentes. Si vous aimez les mets épicés (mais quand même pas trop) et pleins de saveur vous allez les adorer. 4 côtelettes de porc désossées (environ 1 lb/500 g en tout) 1 c. à tab sauce soja (15 ml) 1 c. à tab jus[...]
porc à la jamaïcaine
bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette que j'ai trouvé sur le site coup de pouce .com c'est une recette simple et facile à réaliser j'avais vu une recette similaire sur un blog mais je n'ai pas réussi à le retrouver,donc [...]
JAMAICAN BROWN CHICKEN
(1 vote)Monday 13 April 2009 L'enjeu est de taille : comment rendre photogénique une viande en sauce ? Comment vous donner envie de préparer ce pat franchement délicieux ? Grâce à ce blog, j'ai découvert l'enjeu de la photo culinaire et il[...]
JAMAICAN FISH & PINEAPPLE SALSA - POISSON JAMAICAIN & SALSA D'ANANAS
Monday 30st March 2009 Le dimanche matin, j'aime me rendre au marché du quartier des Vennes. C'est un tout petit marché où les nationalités se côtoient, que ce soient celles des habitants de ce quartier ou celles des marchands. Si le[...]
JAMAICAN DUMPLINGS - LES "DUMPLINGS"(gnocchis) JAMAÏCAINS
Sunday 12th April 2009 Dans mon dernier billet, je soumettais à votre perspicacité la photo d'un mets essentiel de la cuisine jamaïcaine. Il s'agissait d'un DUMPLING frit. Mais qu'est-ce que le "dumpling" ? D'origine anglaise, je[...]
JAH BREAD - PAIN/BEIGNET JAMAÏCAIN : le festival à la farine de maïs
Sunday 13th September 2009 Dimanche. Miss Charlotte goûte, découvre, teste, déguste, apprécie... Dimanche : jour pour recevoir, pour se voir, et se revoir. Envie d'inviter autour d'un apéritif dînatoire "Tour du monde". Envie de[...]
La sauce piquante Jamaïcaine, car la douleur, c'est bon.
Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Ketchups et sauces La sauce piquante Jamaïcaine Les amateurs de sauce piquante seront choyés avec cette recette. Comparé à ça, la sauce tabasco, c'est du biberon. Tout d'abord, je tiens à lever mon[...]