jarret : 16 Recettes
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Jarret de veau braisé aux épices
Ajouté le 04/06/2008 16:42:00
Préparation : 20 mn Cuisson : 3 h Pour 4 personnes 1 jarret de veau de 1.5 kg 1 branche de thym 4 feuilles de laurier 20 g de gros sel de Guérande 10 cl de cognac 2 carottes 1 oignon 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 l de fond de veau 10 cl de[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Un jarret de porc à la chinoise avant les JOAjouté le 11/07/2008 09:38:05
Comment dit-on porc en chinois? Attention, je ne pose pas la question pour pouvoir insulter quelque Chinois de ma connaissance. Je voulais simplement vous présenter la recette cantonaise du "Hong Shao Zhu Jiao" et je ne sais[...]http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
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Jarret de Veau aux chanterelles à la NormandeAjouté le 09/08/2007 05:25:00
La Voici la Troooooooooooooooop Boooooooooooooooonne recette que La Suzy nour a faite avec le panier-miracle de chanterelles ramassé le week-end dernier. La Suzy a pris un beau jarret de veau qu'elle a désossé et coupé[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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MIJOTÉ DE JARRETS D'AGNEAU AUX HARICOTS ROMANO
Ajouté le 04/09/2008 13:56:00
Elle est enfin arrivée ma saison préférée ! Le temps des récoltes, les premiers mijotés.... Celui-ci aurait pu être fait avec de l'épaule d'agneau ou du collier, mais pour une fois que j'avais des jarrets...l'occasion était trop belle. J'ai eu[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
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Ragoût de jarret boeuf fondant pour le retour de l'hiverAjouté le 08/11/2007 08:30:00
Ca y est, après une arrière-saison assez chaude, les premiers froids sont arrivés, j'ai donc recommencé à faire des plats mijotés à ma petite famille, en voici un que nous avons beaucoup apprécié. Cette recette est inspirée du dernier[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Jarret d'agneau confit au vin rouge, selon Mamina, etc...Ajouté le 25/03/2008 04:03:00
Je n'avais encore jamais goûté au jarret d'agneau, aussi appelé "souris". L'homme en mange parfois quand on va au resto mais moi pas. À vrai dire, quand on voit cette pièce de viande dans les assiettes, creuses habituellement, avec un gros[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
