jean francois piege : 13 Recettes
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Avocat écrasé, ceviche de crevettes et herbes fraîches à la manière de Jean-François Piège
Ajouté le 24/03/2008 08:00:00
Il y a quelques mois est sorti le livre de Jean François Piège : Côté Crillon, côté maison, livre qui est vraiment superbe. Au niveau photo que du plaisir et au niveau recettes, il serait difficile de ne pas aimer. Le livre comprend 2 parties, l'une [...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Soufflés à l?Orange et Grand-Marnier de Jean-François Piège, Orange and Grand Marnier Soufflés by Jean-François PiègeAjouté le 10/01/2008 08:30:00
For those of you who are not familiar with the name « Jean-François Piège », let me enlighten you : he is the Chef at « Les Ambassadeurs », the restaurant of the high-end Hotel de Crillon in Paris. After 12 years at the side of Ducasse,[...]http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...
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Pour changer des Oeufs de Pâques : Blanc manger d'oeuf, truffe et crème de petits pois....la recette de Jean -François Piège
Ajouté le 11/03/2008 09:58:00
Jean François Piège et son célèbre Blanc Manger d'oeuf: Les Grands Chefs ont souvent une ou deux recettes associées à leur nom: Michel Bras avec son célèbre Gargouillou de légumes et son Chocolat coulant, Jacques Décoret et son Huître du XXIème[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
