jean luc rabanel : 3 Recettes
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Tarte à l'orange déstructurée selon Jean-Luc Rabanel
Ajouté le 04/10/2008 18:03:00
Jean-Luc Rabanel est un de ces Chefs que l'on aimerait rencontrer, un personnage fort et un artiste des fourneaux. Il cuisine tel un comédien qui fait un show avec liberté et originalité les légumes et les fruits dans son restaurant[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Un déjeuner "émotion" à l'atelier de Jean-Luc RabanelAjouté le 18/02/2008 13:30:00
Il y a quelques temps nous avons passé notre journée à Arles, excuse pour aller déjeuner en fait à l'Atelier de Jean-Luc Rabanel , qui je vous le rappelle a été élu "Cuisinier de l'année 2008" par Gault et Millau. On en a beaucoup entendu[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Crème de poivron, croustillants de blettes... selon Jean-Luc Rabanel
Ajouté le 08/03/2008 09:54:00
Aujourd'hui, au travers d'une de ses recettes, c'est le Chef Jean Luc Rabanel que je souhaite mettre à l'honneur sur Assiettes Gourmandes. Nous avions eu l'occasion de goûter à sa cuisine en 2005 avec nos amis Alain et Annette, quand il officiait[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
