Croustillants de rouget au jus de cidre

Ajouté le 17/11/2009 09:55:00

Vous commencez à connaître mon penchant pour le poisson et les crustacés. Je vous propose une nouvelle recette avec mon poisson fétiche : Le Rouget Pour la réalisation de cette recette pour 4 personnes, il vous faut : 6 filets de rouget 6[...]

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roti cotelette au cidre ,jus de pommes et chocolat

Ajouté le 20/01/2007 09:01:47

j'ai fais hier cet excellent rôti mais je n'ai pas pû poster parce que c'était en panne!! il me restait du cidre j'ai donc créé cette recette !! la voiçi! c'est tout simple et c'est vraiment bon!! et aussi vite fait!! voiçi les proportions:[...]

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Chaudrée de bar au cidre sec

Ajouté le 04/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 grand verre de cidre 6 belles darnes de bar 75 cl environ de fumet de poisson 1 bouquet garni 6 carottes 1 pot de crème fraîche sel poivre 1 oignon. Disposez les tranches de bar dans une sauteuse arrosez-les[...]

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Barbue au cidre et aux crevettes

Ajouté le 06/08/2008 18:59:59

2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec. Sauce: 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine le jus de cuisson du poisson 200 g de crème fraîche sel poivre jus de citron 400 g de crevettes cuites et[...]

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Soupe de cidre à l'orange et cognac

Ajouté le 02/11/2009 23:10:00

Hier dimanche 1er novembre 2009 - jour de la Toussaint - je recevais un couple d'amis à déjeuner pour visionner avec eux les photos faites lors de mes vacances. Mes vacances : Deux semaines au Québec du 10 au 24 octobre inclus, à Lac Beauport dans[...]

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Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

Ajouté le 29/10/2008 14:41:00

Il y a 2 choses que me demandait l'homme depuis la nuit des temps:des éclairs au chocolat (réalisé le week-end dernier) et une soupe à l'oignon(réalisée le même jour que les éclairs).Puis-je vous dire qu'il était au paradis?Sans blague,[...]

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