Cannelonni de légumes, un filet de rouget et vinaigrette de jus de tomate

Ajouté le 03/10/2007 19:07:00

En premier lieu, il vous faut choisir des pâtes sèches de bonnes qualité, j'ai opté pour des "Paccheri", passés au bronze. J'ai préparé trois farces de légumes, courgette au basilic et parmesan, concassée de tomate au basilic, et[...]

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Riz tomaté

Ajouté le 18/02/2009 08:34:33

Un riz pas compliqué à faire et surtout bien bon. C'est chez Doumdoum se régale , que j'ai pris cette recette. 2 c. à table de beurre 1 oignon ciselé 3 gousses d'ail hachées 2 ¼ tasse (550 ml) de riz à grains longs 2 tasses (500 ml) de[...]

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Jus de fruits et de tomate

Ajouté le 14/10/2009 19:00:00

Pour accompagner notre hamburger maison, mon homme nous a préparé un jus délicieux à l'aide de notre centrifugeuse. Pas de soucis à la maison, nous avons bien notre quota de 5 fruits et légumes par jour. L'originalité de ce jus réside dans la[...]

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côte de veau au jus tomaté, écrasée de pomme de terre à l'huile de truffe, poêlée de champignons

Ajouté le 14/11/2009 16:00:00

Ce que j'aime dans les assiettes de côte de veau servies au restaurant, c'est d'une part la cuisson parfaite de la viande qui arrive rosée, tendre et juteuse, et d'autre part le jus qui est réalisé à partir de la cuisson de la côte, goûteux, épais,[...]

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