Mega kefta mini taboulé

ajouté le 17/03/2007 10:08:00

Il y a eu une période de ma vie où j'ai fait régulièrement des kefta, ou boulettes, ou appelez-les comme vous voudrez. Un bon moyen pour améliorer les steaks hachés surgelés. D'habitude je fais des petites boulettes mais là j'avais envie de[...]

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* * * Kebab Kefta * * *

ajouté le 07/03/2008 11:12:00

UN BON KEBAB MAISON CA VOUS DIT ??? Alors c'est parti, nosu avons déjà vu l'élaboration du Chawarma avec la galette Libanaise réputé dans tout le Moyen Orient, La Turquie et aussi l'Afrique du Nord... maintenant je[...]

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Kefta? Tu veux ma photo?

ajouté le 20/09/2007 13:56:00

Puisqu'on m'a injustement gentiment accusée d'avoir une prose à la Diam's et de faire des rimes quand je m'exprime, j'assume et j'affiche clairement mon attirance pour les rimes à dix francs! Oui, elles me font ricaner! Et alors? [...]

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Tajine de kefta à l'oeuf

ajouté le 27/06/2008 16:16:00

Toujours pour la fête des pères, j'ai remis çà : tajine. Lors de notre séjour à Marrakech,  je suis restée sur ma faim (là j'abuse !!!) : j'ai gouté de nombreux tajines mais pas celui-ci. Je suis donc obligé de m'y mettre. [...]

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Brochettes kefta de boeuf

ajouté le 15/07/2007 13:39:37

Un petit air de barbecue pour faire venir le soleil ... eh oui, ici le temps n'est pas encore au grand soleil ! Pour 2 brochettes : 250g de boeuf haché à 5%MG 1/2 oignon rouge pelé et coupé en petits cubes 2 petites gousses d'ail pelées et[...]

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Kefta Marocaine aux oeufs

ajouté le 02/10/2007 17:59:00

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande[...]

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pizza kefta sauce poivron

ajouté le 08/01/2008 15:14:00

Une pizza improvisé mais franchement délicieuse ! je ne suis pas une accro des poivrons mais alors en sauce avec kefta c top ! ingrédients : pour ma pâte : 150g de farine 1 cas de crème fraîche 1 cas voir 2 d'huile d'olive [...]

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Tajine de kefta aux oeufs

ajouté le 13/06/2008 17:01:21

Ingrédients pour 2 -Pour les keftas : 250g de boeuf haché 1 oeuf 2 cc d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre moulu 1/2 cc de cumin 1/2 cc de piment en poudre 1/2 cc de curcuma 1 pincée de sel 1/2[...]

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Kabab hindi ou Daoud Bacha

ajouté le 22/08/2008 09:25:00

Ou encore et plus simplement : boulettes à la tomate. C'est une recette tirée du livre La cuisine libanaise de Maya Barakat Nuq qui nous conseille de servir ces dernières avec des piments forts ou doux et du riz ou du burghoul aux vermicelles.[...]

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