Chicken biryani "délice du Kérala"

ajouté le 24/02/2008 14:43:00

Quand quelque chose me plaît sur internet, j'ajoute la page dans mes favoris. Et vous l'aurez deviné, cette recette m'avait tapé dans l'oeil lorsque je l'avais lue chez le oiseau qu'il est un brin berzingue et qui avait prêté son[...]

http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...

Parce qu?un petit tour au Kérala ne se refuse jamais : Avial !

ajouté le 11/10/2007 12:57:00

    J'ai la tête et le coeur en vacances ... La faute à 750 g, qui m'oblige à me replonger dans mes souvenirs de vacances ! Alors je suis repartie en Inde, au Kérala ; pour moi, c'était il y a déjà deux étés, mais ma petite[...]

http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/...

Kerala Parotta (South Indian Flatbread)

ajouté le 22/08/2007 16:50:00

Les Parottas sont des galettes non levées mais à l'aspect feuilletée typique du sud de l'Inde, notamment du Kerala, faites simplement de farine, d'un peu d'huile, de sel et d'eau pétrit longuement; la magie de ces galettes se révèle au[...]

http://palaisdesdelices.canalblog.com/archive...