kesra : 5 Recettes
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Kesra/pain Algerien
ajouté le 12/05/2008 11:20:00
La kesra est le pain Algerien de tous les jours. contrairement a khoubz edar qui , lui, est cuit au four, celui la est mis a cuire sur un tajine en terre , place' sur la gaziniere . il ya plusieures sortes de kesra, les methodes et les[...]http://culinarydelights.canalblog.com/archive...
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Kesra 2e essaiajouté le 29/04/2008 10:28:11
Pour finir un sachet de levure j'ai fait de la kesra hier... 2e essai mais cette fois ci avec de la farine seulement. Résultat : la 1ere plutôt réussie. La 2e je l'ai un peu oublié; elle a durcie Par manque de temps je n'ai fait qu'une levée mais[...]http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...
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Naan râtés et Kesraajouté le 11/04/2008 11:47:31
J'avais déjà fait des naan... une fois lorsque je n'avais pas encore de blog... ils étaient similaires à ceux que j'ai fait hier... une drole de tête, tout gonflés. le fromage qui débordait. Puis un essai nature ici. A la poele et pas trop mal[...]http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...
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Kesra (galette Algerienne)ajouté le 02/04/2008 12:35:00
Kesra (Galette Algérienne) ... C'est une galette qu'on fait souvent en Algérie , elle est cuite sur un tajine sur feu vif et non dans un four, a chacun sa façon de la faire. Cette galette peut être[...]http://cuisine-univers.over-blog.com/article-...
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Kesra - Moroccan Bread - ??????
ajouté le 19/11/2007 10:00:00
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