Pâte à pizza kitchenaid

Ajouté le 15/03/2009 17:04:00

Je teste souvent différentes pâtes à pizza et cette fois-ci, j'ai ouvert le livre "L'essentiel de la cuisine Kitchenaid" p.35 pour réaliser sa recette. Pour 2 pizzas croustillantes 375 g de farine T55 1/2 cc de sel[...]

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** Pain brioché fondant au bon goût de croissant sur un air de pâte feuillettée au robot kitchenaid**

Ajouté le 02/10/2008 22:55:00

A  la base je voulais faire une pâte feuilletée ... donc j'ai commencé par préparer la pâte ....comme expliqué dans le livre (150 recettes du monde entier faciles à préparer par kitchenaid): 1 )-Tamisez la farine ( 250 G de farine blanche[...]

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Pâte brisée.

Ajouté le 18/10/2009 06:00:00

Enfin je commence à faire mes propres pâte à tarte.Bon,en même temps,avec le Kitchenaid,je n'ai plus trop d'excuses...Et surtout,le goût.Strictement rien à voir avec celle du commerce.Vraiment trop fade à côté du fait maison... Pour ma première[...]

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Pâté (terrine) au foie

Ajouté le 30/03/2009 21:29:00

Je maintiens qu'il n'y a que des avantages à faire soi-même le pâté (on dit plutôt terrine au Québec, le pâté étant généralement cuit dans de la pâte), que ce soit du point du vue du goût, du naturel ou du prix. Et rien n'est plus facile,[...]

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Pâte à tarte légère au yaourt et à l'origan.

Ajouté le 10/07/2009 06:00:00

Divine!!!Je vous assure qu'il n'y a pas d'autres mots pour décrire cette pâte à tarte.En plus d'être parfumée,elle se réalise en un clin d'oeil. Pour ma part,j'ai tout mis dans le bol de mon Kitchenaid et en 2 secondes ma pâte est prête.J'ai[...]

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