Mini-Kugelhopf

Ajouté le 15/11/2006 01:11:00

" Ce n'est pas un gâteau, ni du pain, ni une brioche... C'est le Kugelhopf, c'est un symbole, c'est l'Alsace !", voici ce qu'en disent les alsaciens...  ;o) Tout d'abord un peu d'histoire... Selon la légende, un pâtissier de[...]

http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...

Mon 1er Kugelhopf

Ajouté le 31/07/2008 11:19:09

Mon 1er Kugelhopf à la MAP, une réussite... Ingrédients : Mettre dans l'ordre dans la MAP : 2 oeufs, 140g de beurre, 80ml de lait, 1/2 c à c de sel, 4c à s de sucre, 350g de farine, 2c à c de levure, des raisins et des amandes. Mettre[...]

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...erzatz de kugelhopf

Ajouté le 15/12/2007 09:16:00

aie, ça va chauffer !! Les alsaciens vont me lapider, tant pis ! Oui, je sais le kugelhopf, c'est à base de pâte levée, oui je sais, c'est avec des raisins, oui, je sais, je ne suis pas alsacienne, oui, j'avais[...]

http://vanessacuisine.canalblog.com/archives/...

Kugelhopf, ou Kouglof ?

Ajouté le 28/04/2008 06:00:00

  On l'aime quelle que soit la façon dont on l'écrit. Après avoir mangé de l'orthographe, mangeons un peu d'histoire ,  je vous assure que vous n'allez pas grossir ! Ce gâteau a une place significative[...]

http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...

Le meilleur kugelhopf du monde : Felder, le Pétrin et ma MAP

Ajouté le 15/06/2008 18:30:00

      Je ne suis pas la première à m'extasier devant cette recette de Kugelhopf (Kouglof) signée Christophe Felder. Elle a fait le tour de la blogosphère, vous ne pouvez pas[...]

http://www.nataliakriskova.com/article-204638...

Le Kugelhopf, la brioche préférée de ma femme pour avant la piscine

Ajouté le 25/03/2008 20:10:00

Je remarque que nombre d'entre vous plaignez ma femme mince, la pauvre devant subir mes délires pâtissiers stoïquement afin de préserver cet aspect fondamental de sa personne. "Mais comment ça, aspect fondamental de sa[...]

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