Chinois à la crème chocolatée au lait concentré sucré

Ajouté le 26/08/2009 08:00:00

Une envie folle de faire un chinois après être tombée sur le billet magnifique de Marie mais envie également d'une crème un peu différente. Lors de la réalisation de mon Napolitain, et grâce à bigmousse, j'ai découvert cette crème chocolatée au[...]

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le lait concentré non sucré maison pour remplacer la crème allégée

Ajouté le 07/11/2009 17:06:00

Et voilà le samedi soir, et pas le goût de prendre un bain de foule pour allez chercher cette maudite crème allégée oubliée pendant les courses ou encore ce maudit lait concentré. Il me restait encore du lait, et comme vous le savez le lait[...]

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On tape dedans !!! et du sucre à tout va - Entremets érable, pécan, marron ; mousse au chocolat au lait et crème citron ; sorbet gingembre-citronnelle

Ajouté le 19/11/2008 19:08:00

Avant de me lancer dans la description apologétique du gâteau d?anniversaire du siècle (modeste, moi ?) et autres joyeusetés moultement sucrées, petit retour sur le cours de mes jours. Ni tout à fait les mêmes, ni tout à fait[...]

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Gateau de riz

Ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Faites cuire 20 mn 200 g de riz dans 3/4 litre de lait bouillant avec 75 g de sucre et un peu de sel. Ajoutez hors du feu 2 oeufs battus et 80 g de beurre. Beurrez un moule à hauts bords. Versez une couche dc riz. Couvrez de rondelles de bananes.[...]

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Crème de bananes

Ajouté le 26/07/2008 12:59:59

2 bananes 1 cuillerée à soupe de sucre 1 /4 de litre de lait. Eplucher les bananes et les plonger deux minutes dans l’eau bouillante pour les rendre plus digestives. Laisser refroidir. Les couper en morceaux dans un mixeur. Ajouter[...]

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Diamant chocolat

Ajouté le 02/01/2009 10:28:40

Un dessert intense en chocolat pour les amateurs. Je l’ai réalisé en mini car je souhaitais une assiette gourmande, et malheureusement la photo ne rend pas aussi bien que je l’aurai voulu car ma verrine manquait de hauteur, mais cela ne[...]

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CRÈME PÂTISSIÈRE

Ajouté le 06/03/2009 16:17:10

Idéale pour fourrer des petits choux ou pour garnir un fond de tarte. Elle se prépare en un instant et a l?avantage d?être très légère (elle est faite avec de la Maïzena et non de la farine). Il sera possible de l?aromatiser avec un alcool de[...]

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Crème de marrons

Ajouté le 11/11/2009 19:03:00

Une petite douceur de saison avec une bonne crème de marrons (enfin châtaignes) accompagnée d'un soupçon (ou plus!) de crème chantilly. Un délice !! Pas vraiment de recette c'est au feeling qu'il faut la réaliser pas contre prévoir du temps pour la[...]

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Délice coco-fraises

Ajouté le 24/04/2009 09:27:08

Depuis que j’ai gouté le mélange noix de coco et fraises, je peux dire que je suis conquise, et ce délicieux gâteau nous amène le printemps par ces couleurs et sa saveur. (more…)

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