Alliance de laitage et de fruits

Ajouté le 11/10/2009 22:12:00

Ma yaourtière tourne à plein régime...Voici donc le petit dernier : le yaourt nature à la confiture. Pour 6 pots d'environ 100ml, j'ai mis 45cl de lait demi-écrémé 1 yaourt vanille (style la laitière) Du sucre en poude (facultatif) Du lait en[...]

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Un légume, un laitage deux possibilités...

Ajouté le 25/07/2007 09:00:00

Si vous suivez régulièrement l'activité de la blogosphère culinaire, vous aurez remarqué de nombreux blogs ferment leurs portes pour prendre quelques semaines de congés. Et bien moi, c'est décidé, cette année je fais de la résistance. Je pars pô en[...]

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Magdalenas

Ajouté le 09/06/2009 22:41:00

Dans le dernier Elle à table , il y avait un reportage sur la ville de Valence. Et moi qui connais très mal l'Espagne, j'ai vraiment apprécié ces quelques pages d'évasion gourmande. Coincée entre une photo du marché central et une autre d'un[...]

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Far plum(e)

Ajouté le 26/03/2009 17:47:00

La parisienne que je suis se trouvait trop novice pour expérimenter la recette du capitaine : tourner au moins une demi-heure la pâte avec une cuillère en bois, ajouter du lait, mais pour les quantités il faut se fier à son intuition... Pire,[...]

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Pizza Napoli

Ajouté le 08/09/2008 18:55:00

Victoire ! Je suis à nouveau connectée avec le monde ! Je m'étais réjouie trop vite ce samedi 23 août ... Le 25 au soir, après la publication des mille-feuilles sablés au thé[...]

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Pastis landais

Ajouté le 23/08/2009 15:34:00

Comme je vous le disais précédemment, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine de Denis cet été dans le sud-ouest. Justement cette année, j'avais envie de réaliser des gâteaux régionaux comme le gâteau basque mais aussi cet énigmatique pastis[...]

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Poulet tikka massala

Ajouté le 04/03/2009 13:49:00

C'est en faisant un peu de tri dans mes épices que cette idée de manger indien a traversé mon esprit. Il faut dire aussi que Carole m'avait conviée à faire partie du jury avec Dorian et Mamina pour le nouveau click gourmand sur le thème[...]

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Brownies à la ganache

Ajouté le 02/05/2009 16:45:00

En mai, fais ce qu'il te plaît... Et bien ce sera un gâteau très chocolaté ! Un de ceux qui mettent des étoiles dans les yeux : fondant, croquant, voluptueux, délicat et un peu gourmand aussi ! Cette recette, je l'ai trouvée dans le livre Le[...]

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Le vrai gâteau basque

Ajouté le 09/09/2009 19:22:00

Encore une réminiscence d'été et surtout parce que je vous l'avais promis lorsque je vous avais parlé du pastis landais , voici le gâteau basque : le vrai, l'authentique, l'incontournable. Celui qui va vous faire chavirer et dire : comment ça, il[...]

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Quatre quarts de Valentine

Ajouté le 14/10/2009 20:57:00

Je ne me rappelle pas quand j'ai commencé à aimer les gâteaux. Probablement très jeune. En tous cas, j'ai toujours particulièrement affectionné le moment du goûter avec des gâteaux de "voyage" que l'on peut transporter dans un cartable ou un sac.[...]

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