Tajine de langue de veau farcie

Ajouté le 29/09/2009 09:38:34

Un petit tajine que j?ai préparé lors du ramadhan  et qui a eu beaucoup de succès !! La langue de veau ainsi préparée est fondante et savoureuse à souhait !! Son association avec les olives vertes et le citron confit est un véritable[...]

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Lsène mehchi ( langue de boeuf farcie)

Ajouté le 31/01/2008 04:05:00

Ce plat est un peu difficile à préparer (débutantes s'abstenir), je me contente de le décrire : c'est une langue de boeuf farcie de viande hachée ,de persil ,de câpres et d'oeufs durs ,acoompagnée d'une sauce légère , sur lit de carottes et de[...]

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