lapin four : 218 Recettes
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La Fureur des Vivres : les fruits rouges # 7
ajouté le 27/07/2008 10:22:00
"C?est aux Européennes du Goût d?Aurillac que j?ai rencontré Isabelle et Sylvain OLIVIER, producteurs et transformateurs de fruits rouges à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Ça tombait plutôt bien, au regard du thème de ce mois-ci,[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/07/la-...
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LAPIN A LA KRIEK
ajouté le 26/07/2008 09:31:00
Pour 5 avec 13.5 points par personne Ingrédients : 1.5kg de lapin 700gr de cerises du Nord (bocal) 25 cl de kriek 400 ml de fond de gibier 1 oignon 2CS de beurre 2 CS de farine 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 baies de genièvre Sel et[...]http://recettes-points-wetwet.over-blog.com/a...
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Lapin sauce aigre douce à la Picarde
ajouté le 24/07/2008 14:23:58
Ingrédients : Lapin (cuisse) (2 pièces), Lapin (rables) (2 pièces), Cidre brut (1 litre), Vinaigre de cidre (10 centilitres), Ail pilée (1 pincée), Oignon (1 pièce), Crème fraîche (25 centilitres), Bouquet garni (1 bouquet), Miel (2[...]http://www.kuisto.fr/recettes/Lapin-sauce-aig...
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Courgettes farcies à l'oseille et foie de lapinajouté le 24/07/2008 13:49:00
Préparation : 30 mn Cuisson 3 mn + 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 2 courgettes moyennes ouvertes au milieu ou comme moi 1 grosse courgette ouverte en 2 puis recoupée en 2 pour faire 4 portions. 1 bonne poignée de feuilles[...]http://zencuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Quinzaine du Pâtisson : Ragout de lapin aux deux moutardesajouté le 23/07/2008 14:45:00
J'aime bien le lapin mais je ne sais jamais comment le cuisiner. Mais dans sa version moutarde il est toujours un vrai copain de toute la famille. Il m'a permis encore une fois de glisser subrepticement mon pâtisson au milieu de patates. Bon la[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Terrine de lapin à la moutarde
ajouté le 23/07/2008 14:31:00
Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h 45 mn Pour 6 personnes 1 kg de lapin désossé 400 g de gorge de porc 200 g de pistaches sans la peau 3 c.à.s de moutarde de Meaux 2 ?ufs 1 sachet de gelée au madère 3 feuilles de laurier Sel poivre Réalisation :[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Terrine de lapin au raisin
ajouté le 23/07/2008 14:26:00
Préparation : 50 mn Cuisson : 1 h Pour 6 personnes 1 lapin de 1.2 kg 200 g de raisins blancs et noirs 50 cl de jus de raisin 50 cl de vin blanc sec 4 feuilles de gélatine Pour la garniture aromatique 150 g de carottes 150 g de céleri branche 1[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Lapin persillé à la moutarde verte ( plat froid )
ajouté le 23/07/2008 08:00:00
S'il est un chose bien pratique en été, c'est d'avoir la possibilité de faire des plats à l'avance qui nous permettent, une fois rentrés de nos différentes promenades ou activités, de nous installer tranquillement pour profiter du repas, sans avoir à[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Tajine de lapin aux abricots et amandes
ajouté le 18/07/2008 11:07:01
1 lapin coupé en morceaux 12 abricots secs 20 g d'amandes effilées 4 oignons 1 cuil. à café de gingembre râpé 1/2 bâton de cannelle 1 pincée de safran 1 filet d'huile 1 cuil. à café de curcuma 1 cuil. à café de ras el-hanout sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tajin...
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Lapin confit à la peperonataajouté le 15/07/2008 20:16:00
Une petite envie de cuisiner du lapin depuis quelques jours... cette recette trouvée dans "La cuillère d'argent"... et voilà un petit plat délicieux et savoureux aux belles couleurs de l'Italie, à déguster en famille. Pour le bon accord avec le[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...