lapin lard : 12 Recettes
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Lapin et Lard Fumé au Vin Rouge
Ajouté le 21/07/2009 07:30:00
Comme pour confection des potées hivernales, j?aime associer différentes viandes. Le mariage des saveurs se révèle souvent très intéressant. Ici, j?ai voulu mettre en avant le contraste entre la douceur et la finesse de la chair de lapin, et le[...]http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-3...
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Lapin au lard, aux pruneaux & au cidreAjouté le 19/11/2008 08:30:00
Cette petit bête n'est pas du goût de tout le monde , beaucoup d'entre vous se rappellent certainement avoir câliné un lapin nain pendant des années, mais ne vous inquiétez pas, celui-ci a été spécialement élevé pour être dégusté :-) Le lapin[...]http://marionion.blogspot.com/2008/11/lapin-a...
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Lapin au lard
Ajouté le 18/02/2009 01:00:00
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 40g de margarine sel, poivre 250 ml de bouillon de viande 250 ml de vin blanc 1 feuille de laurier 2 oignons 1 gousse d . . .http://marmotte.celeonet.fr/manouillette/?id=472
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Lapin au lard fumé confit en cocotte
Ajouté le 05/01/2008 08:27:00
1 lapin, 300 g de lard fumé en fines tranches, ½ kg d'oignons, 1,5 dl de cognac, 1 dl de vin blanc sec, poivre.Coupez le lapin en morceaux et les oignons en fines rondelles. Mettez les morceaux de lapin et les oignons dans un plat, à sec, couvrez et[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/01/lapin-...
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Lapin au BeaufortAjouté le 26/01/2009 12:00:00
Sur une idée du Comité de Promotion des Produits de Savoie Pour 6 Personnes : 1 lapin découpé, 250 g de Beaufort en fines lamelles, 12 tranches de lard fumé, 6 c. à soupe de moutardes aux herbes, 1 grois oignon en rondelles, 6/8[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Rillettes de lapinAjouté le 26/09/2009 06:09:00
Je vous propose aujourd'hui une recette qui me vient de ma maman et que mon mari et mon fils adorent. Je vous conseille de la tester...avec modération bien sûr ! Recette pour 7 bocaux de 500 g Réalisation : facile ?[...]http://lessaveursdelili.canalblog.com/archive...
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Râbles de lapin caramélisés à la bière at au genièvreAjouté le 10/09/2008 16:58:00
Encore une recette des soeurs Scotto du livre "Cuisine parfumée" voir aussi "Poulet au sumac" . Cette fois ci, j'ai très légèrement modifié la recette de façon à avoir un bon jus en fin de cuisson. Le lapin ainsi préparé est[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
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Jeune lapin rôti au four
Ajouté le 28/02/2009 09:17:00
1 jeune lapin 12 lardons gras 1 citron thym, laurier 3 gousses d'ail en chemise 2 dl de vin blanc sec du beurre sel, poivre Incisez le lapereau pour y introduire les lardons. Placez un branche de thym à l'intérieur. Badigeonnez-le de beurre. Salez[...]http://recette-be.blogspot.com/2009/02/recett...
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Jeune lapin rôti au four
Ajouté le 28/02/2009 09:17:00
1 jeune lapin 12 lardons gras 1 citron thym, laurier 3 gousses d'ail en chemise 2 dl de vin blanc sec du beurre sel, poivre Incisez le lapereau pour y introduire les lardons. Placez un branche de thym à l'intérieur. Badigeonnez-le de beurre. Salez[...]http://feedproxy.google.com/~r/recettescuisin...
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Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
Ajouté le 15/10/2008 08:00:00
Je sais que tout le monde n'apprécie pas le lapin et pourtant c'est une viande avec laquelle on peut faire de délicieuses recettes. Celle d'aujourd'hui est tirée d'un ancien Cuisine Actuelle H.S., et comme c'est la pleine saison des girolles alors [...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
