Lapin à la moutarde, riz pilaf, fagot carottes navets & mini courgette

Ajouté le 10/08/2009 05:53:00

Pour illustrer la technique de cuisson du ragoût à blanc, j'ai fait du lapin à la moutarde. Pour réaliser cette assiette, il faut maîtriser les techniques suivantes : Découper à cru un lapin ou tailler des cuisses de lapin en deux ou trois[...]

http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-34...

lapin à la moutarde

Ajouté le 04/02/2009 14:50:00

Mmmmmm, en regardant les photos de ce plat réalisé déjà il y a plusieurs semaines, je me mets à saliver devant mon écran... Pas vous ? J'ai pour habitude de le servir avec du riz et des bouquets de brocoli, de cette façon j'ai un plat[...]

http://lacath.canalblog.com/archives/2009/02/...

Lapin à la moutarde au piment d'Espelette

Ajouté le 10/11/2009 08:00:00

Oulala, mais ça va pas du tout sur mon blog, ça fait trop longtemps que je ne vous ai pas publié une recette avec de la viande, mon Péchés mignons ;-) Pour 4 personnes - 8 tranches de râble de lapin - De la moutarde ancienne épicée au piment[...]

http://loulouboys.canalblog.com/archives/2009...