Gaspacho tomates fruits cf William Ledeuil, jamais 2 sans 3

Ajouté le 15/07/2008 10:00:00

Lors de l'une des démonstrations de William Ledeuil aux Européennes du goût à Aurillac , il y a quinze jours, j'avais été séduite par son gaspacho aux accents d'Asie, mélant gingembre mariné, vinaigre de riz, coriandre,[...]

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Gaspacho de betteraves crues et cuites, purée d'avocat aux œufs de saumon, par William Ledeuil

Ajouté le 22/09/2008 10:04:31

Vanessa réalise souvent des recettes du chef William Ledeuil. Lors d’une précédente rencontre odelices, nous nous étions régalés avec la Soupe de framboises à la citronnelle . Cette fois, voici un gaspacho de betteraves, version simplifiée de la[...]

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