Verrines de la mer

Ajouté le 18/11/2008 06:52:00

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http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...

Rillettes de saumon

Ajouté le 15/02/2009 04:37:00

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Velouté de courgettes

Ajouté le 05/11/2009 08:44:39

Après les excès de tatin… il est nécessaire de compenser. Voilà un velouté très light qui va très bien, surtout quand on régime ! Mais cela ne l’empêche pas d’être très savoureux. (more…)

http://www.peches-mignons.fr/?p=645

Mousse légère d?avocat

Ajouté le 30/08/2008 00:38:03

Je me suis un peu penché sur les définitions d’émulsion. Wikipedia me dit : »Une émulsion est un mélange homogène de deux substances liquides non miscibles (qui ne se mélangent normalement pas), comme l’eau et l’huile Une[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/08/30/mo...

Petits flans au romanesco

Ajouté le 23/10/2009 06:52:09

Des p’tits flans tout simple, que l’on peut accommoder au gré de ses envies, romanesco et chèvre comme ici, mais carotte et cumin, courgettes et fromage de vache à vous de suivre vos envies… (more…)

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Salade de tortellini au thon

Ajouté le 10/05/2009 10:27:40

Une nouvelle petite salade qui apporte fraicheur et douceur, son originalité de mettre des tortellinis et le tout, accompagné d’une délicieuse sauce au yaourt légère mais gouteuse. (more…)

http://www.peches-mignons.fr/?p=517

Rillettes de thon au basilic

Ajouté le 30/07/2009 07:15:00

-    250 g de thon au naturel en boîte -    2 petits-suisses -    6 belles feuilles de basilic frais -    1 cuillère à café d?estragon haché -    1 filet de citron -    1 cuillère à[...]

http://duoencuisine.canalblog.com/archives/20...

Salade de concombre au surimi

Ajouté le 26/08/2008 10:34:36

Une petite salade très fraiche qui ne demande pour ainsi dire que très peu de préparation pour un bel effet. (more…)

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Salade de lentilles au poulet

Ajouté le 09/09/2009 08:51:58

Voici une petite salade complète qui convient très bien pour un diner léger ou une lunch box. (more…)

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Mousse légère de poivron rouge

Ajouté le 16/07/2009 16:26:37

  Ces jours ci, notre alimentation étant constituée essentiellement par des salades fraiches et légères, il est devenu nécessaire d?innover afin d?éviter la lassitude et la rébellion !!Lol ! J?ai beaucoup apprécié visuellement cette mousse[...]

http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/07/1...