Gâteau au chocolat et à l'ingrédient mystère... ou comment un légume s'est tapé l'inscrust' dans mon dessert!

Ajouté le 06/03/2009 07:30:00

Ce dessert je l'avais repéré sur le blog de Loukoum, Beau à la louche (un de mes blogs préférés que je regarde quotidiennement...). Je ne pourrai dire pourquoi mais çà me faisait envie d'essayer... Alors j'ai fait la recette (qui était de[...]

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Gâteau à la carotte

Ajouté le 09/01/2009 09:02:00

Me revoilà donc chez moi à Tokyo de nouveau. Et pour commencer l'année culinaire, un gâteau tout simple avec un petit penchant équilibre...? J'aime bien les gâteaux qui utilisent les légumes. Voici la liste de quelques uns que j'ai déjà fait.[...]

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Gâteau crémeux au potiron

Ajouté le 27/01/2009 08:03:00

Une nouvelle version de gâteau avec du potiron. Un gâteau toujours simple avec un bon parfum de beurre et une touche de rhum! Recette pour un moule carrée de 15cm: ~120g chaire de potiron 80g beurre 80g sucre 2 ?ufs 15g miel 80g farine[...]

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Gâteau à la soupe de tomates

Ajouté le 13/06/2009 16:19:00

Quelle est donc cette bizarrerie allez-vous me dire ? N'y a-t-il pas assez de recettes pour en inventer des étranges ? En fait, je n'ai rien inventé du tout, c'est juste un gâteau que j'avais repéré chez Jasmine et comme il m'avait[...]

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Gâteau aux pommes caramélisées

Ajouté le 20/10/2009 18:34:00

Voici une recette toute simple, la texture du gâteau ressemble à un gâteau éponge, très léger et moelleux. Je vous conseille de doubler la recette pour un gâteau plus épais, ce que je n'ai pas fait mais je le ferai la prochaine fois. Pour les[...]

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Gâteau au chou vert et purée de crosnes

Ajouté le 21/07/2008 12:19:36

Vous avez remarqué combien on trouve peu de légumes sur les étals, ou plutôt combien on trouve toujours les mêmes, invariablement, de saison en saison. Dans un très joli bouquin*, Daniel et Martine Corbin dressent le[...]

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Gâteau croustilllant aux fruits des champs

Ajouté le 03/06/2009 23:46:00

Miam miam miam, ce gâteau est tout simplement.....bon! Moelleux, pas trop sucré et rempli de fruits. La garniture sur le dessus lui donne son petit côté croustillant. Garniture 1 tasse de farine 1 tasse de gruau 2/3 tasse de cassonade ½[...]

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Gâteau indien à la carotte et à la cannelle

Ajouté le 04/06/2008 05:00:00

e Ce gâteau de carottes à la cannelle est tiré du livre de Bubul Sharma, La Colère des aubergines. J'en ai parlé ici . J'ai divisé les quantités du livre par deux, et j'ai converti quelques mesures anglo saxonnes. Ces[...]

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Clafoutis aux carottes rapées et piment doux

Ajouté le 29/09/2008 08:05:00

Les carottes, c'est excellent pour la santé, j'en suis consciente. Cependant, avec elles, je suis difficile comme une gosse. Sur ce point, depuis mon enfance, j'ai à peine évolué. Je n'aime pas trop les carottes rapées en vinaigrette. La purée de[...]

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Soufflé sucré au potiron tout doux pour acccueillir l'automne

Ajouté le 01/10/2008 14:42:00

J'avais tout d'un coup envie de faire un gâteau avec du potiron. Ma mère voulait absolument un soufflé, donc voilà le gâteau. Il reste encore à être largement amélioré mais il est assez bon déjà comme ça. De plus, sans beurre, c'est un gâteau[...]

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