legume miel : 7 Recettes
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Glacer à brun un légume...
Ajouté le 25/03/2009 10:59:00
Dans cette technique, le résultat à obtenir c'est un légume d'aspect brillant, de couleur brun clair, moelleux et très légèrement sucré INGREDIENTS : 2 bottes de navets, soit trois par personne (prévoir si possible un de [...]http://lesotlylaisse.canalblog.com/archives/2...
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Gâteau indien à la carotte et à la cannelleAjouté le 04/06/2008 05:00:00
e Ce gâteau de carottes à la cannelle est tiré du livre de Bubul Sharma, La Colère des aubergines. J'en ai parlé ici . J'ai divisé les quantités du livre par deux, et j'ai converti quelques mesures anglo saxonnes. Ces[...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
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Figues rôties sur plancha, à l'huile d'olive & au mielAjouté le 05/07/2009 10:00:00
Le beau temps semble s'être enfin installé pour l'été (du moins on y croit très fort !!!) et j'espère qu'il en est de même chez vous. Envie de salades, de grillades et de ressortir la plancha rapportée des vacances d'été 2008 . Pas de[...]http://miammamancuisine.over-blog.com/article...
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Joue de porc à la bière, au miel et aux épices
Ajouté le 02/03/2009 05:02:00
Pour les amateurs de sucré-salé, voici une recette haute en goût.Des joues de porc fondantes, sur un lit de carottes et oignons confits à la bière, parfumés au miel et au pain d'épices. C'est un plat d'une grande douceur que j'accompagne avec des [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
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Betteraves sous la cendre, pour oublier les rigueurs de l'hiver
Ajouté le 07/01/2009 06:21:00
Il fait froid ! Il parait que c'est étrange. Si, si. C'est un scoop. Il gèle fin décembre ou début janvier : on prétend que c'est une chose jamais vue, et cela fait la une des journaux. Eh bien ! Quelle nouvelle incroyable ! Il fait froid ! On a [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
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Araignée de porc à l'aigre douce, champignons à la crème et purée de potimarron
Ajouté le 08/12/2008 07:27:00
Oui, oui, on peut manger de l'araignée ! C'est un morceau méconnu du porc (mais cela existe aussi chez le b?uf) qui est très tendre, moelleux, même fondant, n'ayons pas peur des mots, et très goûteux. Si vous en trouvez chez un boucher, ou un [...]http://dumieletdusel.canalblog.com/archives/2...
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Velouté de carottes confites et chantilly au chèvre ... du soleil dans ma cocotte
Ajouté le 25/03/2009 22:20:00
Moi qui croyais que mes tartelettes pommes marron annonçaient vraiment la fin de l'hiver, là, je me suis complètement trompée ! Grrrrr !!!! Aujourd'hui, un temps gris souris, une pluie fine, un vent glacial alors un velouté aux carottes confites nous[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
