Les groseilles

Ajouté le 11/08/2008 06:23:00

Les groseilliers à grappes blanches ou rouges, les groseillers à maquereau et les cassissiers appartiennent au même genre "Ribes". Ils ont des qualités semblables. Leurs fruits contiennent peu de calories, leur teneur en calcium et en[...]

http://opapilles.hautetfort.com/archive/2008/...

Graines Germées en Gelée

Ajouté le 09/10/2008 23:44:19

Toujours en rebond après l’émission de radio, je continue à refléchir à la question des colorants. Et en voyant devant moi le reste de betteraves dans leur jus de cette première recette , , je vois ROUGE!!! J’imagine vite une petite[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/10/09/gr...

Gelée de pomme à la menthe

Ajouté le 27/05/2008 16:26:00

Ingrédients pour 4 pots de 350gr : 1 kg de pommes 1 kg de sucre en poudre 1/2 citron 1 bouquet de menthe Préparation : Rincez les pommes.   Sans les peler ni les épépiner, coupez-les en morceaux.   Mettez-les dans un[...]

http://cuisinedepapet.canalblog.com/archives/...

Mamina, MENU 8: gelée de tomates et légumes, lotte et fève tonka, framboises et limoncello

Ajouté le 16/08/2007 07:30:00

Pour ce huitième menu, toujours en compagnie de "mon" sommelier Olif , j'ai encore, par manque de temps (et parce que c'est ce que je connais le mieux),  pioché uniquement dans mes propres archives. Je dois[...]

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...