légumes confits

Ajouté le 22/04/2008 08:20:00

On a souvent tendance à minimaliser les légumes et à les cuisiner pour accompagner autre chose. D'ailleurs, si vous observez vos convives lorsqu'ils emplissent leur assiette, vous constaterez qu'ils y mettent d'abord la viande, ensuite les[...]

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Velouté de légumes

Ajouté le 11/11/2008 08:27:00

En ce moment, tous les lundis, jour de repos pour moi, j'en profite pour faire une soupe qui me tiendra quelques jours. Toutes les semaines je varie un peu, histoire de ne pas me lasser ! Aujourd'hui un mix de légumes pour un max de vitamines ! [...]

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°rouget & légumes d'été°

Ajouté le 23/06/2008 06:58:00

Je me suis levée ce matin... ciel bleu azur, soleil rayonnant, température agréable, chants d'oiseaux à perte de son... mais que se passe-t-il? Aurais-je, durant la nuit, été téléportée vers des contrées plus accueillantes, plus chaudes? Non, rien[...]

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Terrine aux légumes du Soleil

Ajouté le 24/09/2008 08:30:00

Il y a des recettes que l'on teste rapidement, d'autres qui attendent sagement leur tour. Certaines sont publiées dans la foulée, et d'autres patientent calmement, sans râler parce que d'autres leur passent devant. Allez donc[...]

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Légumes farcis ? Lâchez-vous !

Ajouté le 08/07/2008 10:48:13

J?avais très envie de mettre une recette de légumes farcis sur mon blog mais, même si j?en fais très souvent et en particulier l?été, je n?ai pas de recette ! Quand je fais des farcis, c?est en fonction de l?inspiration du moment, de mes envies[...]

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Sandwich pita aux légumes grillés

Ajouté le 05/08/2008 16:47:58

Samedi mon chéri me dit “Et si ce soir tu faisais des pitas ?” Je lui dis “Pourquoi pas mais j’avais prévu une quiche lorraine…” Puis je réfléchis et … “Mais dans une quiche lorraine, il y a des[...]

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Légumes épicés

Ajouté le 30/07/2008 01:36:47

Jetez dans un wok, de l'huile, du cumin, du fenugrec, du garam massala, de la purée de gingembre, des oignons, des morceaux de poivron vert et d'aubergine. Faites sauter rapidement. Ajoutez des tomates, du concentré de tomate, du sel, de l'eau.[...]

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Salade de riz, pas si classique...

Ajouté le 06/08/2008 10:00:00

La salade de riz est une de mes constantes d'été : facile, nourrissant et frais. J'ai décidé cette fois de l'alléger car l'huile dégoulinante n'est vraiment pas mon trip du moment... QS riz QS tomates QS poivron vert QS poivron rouge QS[...]

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La recette extraordinaire : confit de tomates, fruits secs coulis de poivron aux framboises

Ajouté le 18/08/2008 09:00:00

Pour ce deuxième anniversaire, je souhaitais vous offrir une recette hors du commun, une recette extraordinaire. Il s'agit d'un dessert composé de fruits, de légumes et plus[...]

http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...