Riz et légumes sautés à la sauce hoisin

Ajouté le 31/08/2008 18:42:00

J'aime beaucoup le hoisin, cette sauce chinoise sombre, épaisse et sirupeuse faite à base de soja, de farine et d'épices, que l'on trouve dans la composition de plats aussi emblématiques que le canard laqué ou encore le porc Char Hsiu. La[...]

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Bar sauce safran sur lit de légumes sautés

Ajouté le 24/03/2008 17:00:00

Une petite merveille de saveurs & de légèreté... (Proportions pour 6 personnes...) Préparation des légumes : 3 bulbes de fenouil 200 g de haricots verts 10 artichauts violets (ou poivrades) le jus d'un citron 1[...]

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