millefeuille de légumes du soleil et son sirop de tomates....quand le salé rencontre le sucré.....

Ajouté le 16/06/2008 20:28:58

1gros oignon 1aubergine 1courgette 3gousses d'ail basilic coriandre huile d'olive 100gr de sucre 1dl d'eau 1boîte de coulis de tomates thym 1échalote trancher la courgette,l'aubergine dans la longueur émincer le[...]

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Souper sucré-salé

Ajouté le 12/11/2009 12:34:00

L'hiver arrive avec son froid et ses légumes colorés. Voici donc une soupe carotte, potiron & pomme. Pour 4 à 6 personnes, on compte : 3 carottes 250 g de potiron 1 pomme 1 oignon 1 càs de sucre Sel, poivre Eplucher l'oignon,[...]

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Velouté dukkah égyptien

Ajouté le 28/01/2009 08:27:00

Pendant que j'étais en train de m'exercer à faire de la pâte , quelqu'un est venu toquer à la porte de ma cuisine pour me proposer un échange. Il s'agit du principe d'un produit contre une recette. Aimant mêler les produits de tous horizons et[...]

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Seitan aux topinambours

Ajouté le 23/03/2009 19:06:00

Dernière création pour la revue Ecolopop . - - Pour lire la recette, cliquez ici . -

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Septembre c?est leur mois

Ajouté le 07/09/2009 16:52:10

Bonjour à toutes à et à tous… Septembre est déjà entamé et beaucoup d’entre vous reprennent “par procuration” le chemin de l’école. C’est aussi la rentrée pour certains légumes. En Septembre, vous[...]

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Derniers légumes d'été...

Ajouté le 18/11/2009 13:14:00

Parce que par chez moi, les courgettes sont encore sur le marché, voici une recette de courgettes à la semoule de couscous et amandes. Pour 1 personne, on prévoit : 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 100 ml de bouillon de légumes 100 ml de[...]

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Tomates-en-tatin balsamique

Ajouté le 20/10/2009 12:49:00

Je vous livre une de mes recettes préférées... La mini tatin de tomates au vinaigre balsamique. Un pur délice ! (Pour les yeux comme pour les papilles d'ailleurs). (Pour 4 personnes ... ou pour 2 très gourmandes !) 35 g de sucre 30 g de[...]

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Semoule en costume d'automne

Ajouté le 09/10/2009 12:49:00

Ce n'est plus vraiment l'été... Ni tout à fait l'hiver... Voilà pourquoi je propose un plat de circonstance, à manger chaud ou froid, ou même tiède ! Il s'agit de semoule aux légumes grillés et raisins secs. Il nous faut : 225g de semoule[...]

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Topinambours poêlés aux pommes

Ajouté le 24/11/2008 22:13:00

C'est le commentaire d'Ambre qui m'a donné envie de manger des topinambours. Avec des noisettes, bien sûr, parce qu'elles s'accordent si bien à leur petit goût d'artichaut. Voici donc la variation du jour, qui me change un peu des essais de[...]

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