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Legumineuse

15 recettes
  
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Recette L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 boîtes de thon à l'huile d'olive (du filet de préférence) - 2 verres de lentilles vertes du Puy - 1 peu de vinaigre de cidre - 1/2 cuillère enviro...
 

Soupe indienne aux fêves

Platfacile5 minutes24 minutes
Ingrédients: - 1 oignon émincé - 3 cm de gingembre émincé - 2-3 gousses d'ail hachées - 1 cuillère à thé de coriandre en poudre - 1/2 cuillère à thé de cumin en po...
 

Fèves au lard

autrefacile10 minutes6 heures
Ingrédients: - 4 tasses de fève sèches - 3 litres d'eau froide - ½ à 1 lb de lard gras salé - 1 gros oignon pelé entier - Moutarde sèche - ½ à 1 tasse de mélasse ...
Recette Soupe de légumineuse à la mijoteuse

Soupe de légumineuse à la mijoteuse

1 vote
Description: La mijoteuse est souvent utilisée pour la viande. Toutefois, elle peut rendre la préparation de soupe aux fèves (et autres légumineuse) séchées très facile. La-Cuisine.ca vous présentes, ici, une soupe au cari[...]
Recette Soupe de légumineuses à la mijoteuse

Soupe de légumineuses à la mijoteuse

Description: La mijoteuse est souvent utilisée pour la viande. Toutefois, elle peut rendre la préparation de soupe aux fèves (et autres légumineuse) séchées très facile. La-Cuisine.ca vous présente, ici, une soupe au cari succulente[...]
Recette Salade de légumineuses

Salade de légumineuses

Une délicieuse salade avec plein de saveur que mes parents aiment beaucoup. Ma mère m'a donné la recette que j'ai décidé de faire pour accompagner ma quiche. Je vais la refaire car c'est la première salade de légumineuses que mon conjoint me[...]
Recette Le chia c'est une légumineuse? / Réponse à vos questions

Le chia c'est une légumineuse? / Réponse à vos questions

Suite à l'article sur la différence entre le chia noir et le blanc , une question s'est pointée le bout du nez dans les commentaires. Je me suis ainsi rendue compte que le chia qui est maintenant bien implanté chez nous au Québec,[...]
Recette Envie de légumes?: Crosnes sautés aux herbes, purée de patates douces au curcuma, céleri rave braisé, épinards à la crème de soja et une légumineuse:une crème de lentilles vertes.

Envie de légumes?: Crosnes sautés aux herbes,purée de patates douces au curcuma,céleri rave braisé,épinards à la crème de soja et une légumineuse:une crème de lentilles vertes.

Quelques idées simples à titre de rappel pour faire au coeur de l'hiver le plein de vitamines: épinards,crosnes,céleri rave,lentilles et patates douces de quoi varier les plaisirs.... Épinards à la crème de soja:[...]
Recette Haricots mungo verts cuisinés

Haricots mungo verts cuisinés

7 votes
                   Le haricot mungo vert , tout joli et brillant (photo ci-dessus) est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, est une plante annuelle de la famille des[...]
Recette Le couscous comme ici

Le couscous "comme ici"

4 votes
Je ne viens pas de là-bas et ça veut dire beaucoup : le couscous chez moi est donc celui que j'ai pu glaner dans mes souvenirs de vacances au Maroc ou en Tunisie, dans les restaurants nord-africains mais sans aucune transmission familiale.[...]
Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

2 votes
Fait froid, hein ? ça vous dirait, un bon petit plat bien consistant, pour vous réchauffer ? Sans un gramme de cholestérol et sans graisse superflue ? Bon pour la ligne et pour la santé, quoi ? Avec tout plein de protéines et pourtant sans le[...]
Recette Salade de pois chiches au thon

Salade de pois chiches au thon

1 vote
Une délicieuse salade repas, idéal pour les midis où on a besoin d'énergie. 4 portions 294 calories/ portion 2 c. à table (30 ml) huile d'olive 1 c. à table (15 ml) jus de citron 2 gousses d'ail hachées 1 pincée de poivre 1 concombre coupé en[...]
Recette Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de Jérusalem

Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de Jérusalem

1 vote
Un plat qui se fait au wok ou dans une sauteuse profonde si vous n'avez pas de plat à tajine et permettant d'utiliser de beaux morceaux de poulet de grains rôti pour les réchauffer doucement sur le dessus des légumes à la toute fin. Sinon il[...]
Recette Chili de Ricardo

Chili de Ricardo

1 vote
Voici une recette que j'ai prise chez Isabelle et pour l'avoir vu sur plusieurs blogs la tentation était trop grande, ;0), je devais l'essayer surtout que mes ados sont amateurs de chili. Le verdict...délicieux, goûteux et épicés à point, une[...]
Recette Casserole de pâtes tex-mex

Casserole de pâtes tex-mex

1 vote
Une très bonne recette que tout le monde a aimé et qui m'a permis encore une fois de mettre au menu des légumineuses. Je sais que je ne suis pas la seule, mais ma famille et même moi, parfois, ne raffolons pas de ces petites choses là[...]



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