levain baguette : 5 Recettes
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Baguette au levain naturel
Ajouté le 07/03/2008 08:00:00
Je ne fais pas que des pains au levain avec des ingrédients bizarres , j'essaye aussi de rester plus "classique"notamment en faisant des baguettes ! Je vous donne ma recette qui permet d'obtenir le résultat[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
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BAGUETTE RUSTIQUE au LEVAIN (KAYSER)Ajouté le 06/02/2008 10:17:00
Après les baguettes traditionnelles, j'ai voulu tester la baguette rustique en modifiant la recette ( Source : 80 pains maisons - Editions Atlas ) du départ puisque je fais tous mes pains avec le levain liquide Kayser. J'ai donc mis du levain[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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LA BAGUETTE VIENNOISE au LEVAIN KAYSERAjouté le 21/12/2007 20:44:00
J'ai renouvelé mes expériences de transformation.... Cette recette vient de 80 PAINS MAISON aux ÉDITIONS ATLAS sauf que j'ai transformé la recette en la faisant avec le levain Kayser (une réussite). Pour 4 baguettes :[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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baguette monge au levain kayser (merci Anne)
Ajouté le 17/03/2008 16:23:00
Depuis le temps que je voulais faire un levain kayser et tester les baguettes monge... c'est enfin fait !!! quel regret de ne pas avoir craqué avant ! Pour le levain, je ne vais pas faire de "blabla" tout est très[...]http://christhummm.over-blog.com/article-1780...
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^^La recette du levain Kayser, la baguette Monge (au kitchenaid) et de délicieux amuse-bouches pour l'apéritif^^Ajouté le 29/07/2008 10:09:00
Cela fait plusieurs fois que je fais ces baguettes, extrêmement populaires dans le monde, elles tirent leur nom du 1er magasin de la maison Kayser, située au 8, rue Monge, à Paris. Pour la préparation du levain : Mélangez[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
