Pain de campagne au levain bio

Ajouté le 09/01/2009 14:30:00

Parce que je peux faire du pain tous les jours pendant une semaine puis ne plus en faire pendant un bon mois, parce que ça m' embête d' entretenir un levain qui ne va me servir qu' une seule fois, j' ai acheté du levain déshydraté dans mon magasin[...]

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PAIN A LA FARINE D'EPAUTRE ET LEVAIN BIO

Ajouté le 24/09/2008 14:33:00

J'ai été moins présente ces temps ci sur mon blog, par manque de temps, et surtout par manque d'inspiration culinaire. Ce pain bio s'accommode parfaitement avec toutes sortes de mets. J'ai beaucoup apprécié son léger goût de noisette. [...]

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^^Pain bio à la farine de petit épeautre/concours de recettes au levain^^

Ajouté le 21/08/2008 15:13:00

/ Côté marché : 300 ml d'eau 150 ml de levain Kayser 1,5 cc de sel 250 g de farine T 65 150 g de farine T110 140 g de farine de petit épeautre 1 cc de SAF ou briochin Vous trouverez[...]

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Vive le levain bio !

Ajouté le 21/01/2008 22:16:00

Un petit message pour vous faire part de ma dernière trouvaille sans doute déjà très connue des mappeurs et mappeuses de la blogosphère : le levain fermentiscible bio ! Il remplace la levure de boulanger déhydratée que l'on met[...]

http://lafourchetteasixdents.blogspot.com/200...