levain naturel : 19 Recettes
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Baguette au levain naturel
Ajouté le 07/03/2008 08:00:00
Je ne fais pas que des pains au levain avec des ingrédients bizarres , j'essaye aussi de rester plus "classique"notamment en faisant des baguettes ! Je vous donne ma recette qui permet d'obtenir le résultat[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Levain naturel et Pain n°2
Ajouté le 13/04/2008 23:23:00
voici le second pain au levain naturel Rafraichi du levain le matin dans un récipient ajouter à votre levain 80 g d'eau 80 g de farine T65 20 g de farine de seigle couvrir le récipient et laisser[...]http://fidji.canalblog.com/archives/2008/04/1...
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Pains burger au levain naturelAjouté le 24/06/2008 00:00:00
Mes enfants aiment les cheese-burgers de chez Mc Truc même si je freine des quatre-fers... [aparté: je m'habitue aux expressions qui deviendront de plus en plus courantes avec le retour au cheval comme moyen de locomotion à cause de la[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/06/...
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La Brioche Vendéenne au levain
Ajouté le 09/06/2008 11:50:00
Cela fait un bon petit moment que je n'ai publié de billet, une petite pause, qqs évènements dans la famille @ préparer etc etc . Par contre mon levain lui est toujours en pleine forme et après plusieurs fournées de[...]http://fidji.canalblog.com/archives/2008/06/0...
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^^Faire son pain au levain naturel^^Ajouté le 25/09/2008 09:00:00
Je viens de relire le livre d'Henri Granier : Apprendre à faire son pain au levain naturel, un livre très intéressant avec beaucoup de conseils. Voici un petit résumé de ce qu'il faut retenir en espérant que cela vous sera utile pour vous[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Ma pizza et sa pâte au levain naturel (+ tag)Ajouté le 04/07/2008 21:39:00
Ca y est, je suis vraiment dans le levain naturel, découvert grâce à Inoule , j'ai eu du mal à m'y mettre mais maintenant je suis à fond ! J'ai pris la recette du levain de Fidji et après quelques pains très réussis j'ai voulu faire ma[...]http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...
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Mon levain naturel au sucre et son premier pain
Ajouté le 08/04/2008 21:10:00
Il y a une dizaine de jours l'envie m'a prise de me relancer dans la fabrication d'un levain naturel. En 2004 lors de mes premières expériences boulangères et à force de papotages sur PBC mon premier levain naturel au sucre a vu le jour,[...]http://fidji.canalblog.com/archives/2008/04/0...
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Passion boulange ou ma rencontre avec Hubert !!Ajouté le 02/10/2008 10:46:00
Je vous présente Hubert..........mon levain ... Depuis que j'ai rencontré Hubert, je fais des pains "trop bien"ou "des pains de boulanger" !! C'est pas moi, c'est mon chéri qui le dit !! Il a l'air presque déçu qu'ils[...]http://alienor39.canalblog.com/archives/2008/...
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Pain au levain naturel aux pommes et à l'hibiscusAjouté le 03/03/2008 07:30:00
Encore un pain au levain naturel ! Et je n'ai pas fini de vous en proposer car j'ai encore plein d'idées de recettes... Désolée... Depuis quelques temps j'essaye d'imaginer puis de faire un pain différent toutes les semaines pour[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Pains de maïs au levain naturel et miel de lavandeAjouté le 20/03/2008 07:30:00
Je ne perds pas mes petites habitudes du moment, à savoir faire une nouvelle recette de pain au levain toutes les semaines. Cette fois j'avais envie d'utiliser de la farine de maïs. Cela marche également très bien et donne des petits pains[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
