levain : 146 Recettes
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CHALLAH au LEVAIN (Kayser)
Ajouté le 20/01/2008 11:34:00
Un nouveau pain qui a énormément gonflé !!! Il vient de mon livre " L'essentiel de la cuisine par Kitchenaid" , j'ai utilisé mon kitchenaid pour le réaliser mais j'ai modifié la recette pour le faire avec du levain liquide Kayser. Vous[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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Baguette au levain naturelAjouté le 07/03/2008 08:00:00
Je ne fais pas que des pains au levain avec des ingrédients bizarres , j'essaye aussi de rester plus "classique"notamment en faisant des baguettes ! Je vous donne ma recette qui permet d'obtenir le résultat[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Pain au levain selon MurielAjouté le 11/01/2008 16:44:00
Je suis accro aux recettes de Muriel qui nous régale à chaque publication. Si elle délecte les becs sucrés et régale nos yeux avec ses photos impeccables , elle maîtrise incontestablement la boulange. La recette qui suit est[...]http://carotte90.canalblog.com/archives/2008/...
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Ma huche à pain...au levainAjouté le 25/04/2008 10:30:00
Ceux qui me suivent dans me(t)s aventures le savent... la boulange n'est pas vraiment mon truc! Je ne prends pas spécialement plaisir à m'épuiser à pétrir mon pain...d'ailleurs je ne sais pas très bien le faire...les résultats sont rarement à[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Pain au levain pour GuylaineAjouté le 30/09/2008 09:27:00
Voici un pain au levain que j'offre à Guylaine du blog Cuisine Guylaine pour son jeu Recette autour du pain . Mon levain a environ 2 ans je n'ai pas noté la date ou je l'ai commencé, je ne pensais pas que je le garderai aussi[...]http://www.pause-nature.net/article-23126294....
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LA COURONNE au LEVAIN (KAYSER)Ajouté le 14/11/2007 09:59:27
Un autre excellent pain au levain. Source : 80 pains maison - Éditions Atlas - J'ai adapté la recette comme précédemment pour faire ce pain avec du levain. J'ai également utilisé la MAP pour le pétrissage. Ce qui donne après[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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^^Pain de campagne au levain^^Ajouté le 06/05/2008 17:22:00
Côté marché : 450 g de farine T 65 50 g de farine de seigle bio 2 cc de sel 1 cc de levure SAF 300 ml d'eau tiède 125 ml de levain liquide Pour la recette du levain, c'est ici ! [...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Pains burger au levain naturelAjouté le 24/06/2008 00:00:00
Mes enfants aiment les cheese-burgers de chez Mc Truc même si je freine des quatre-fers... [aparté: je m'habitue aux expressions qui deviendront de plus en plus courantes avec le retour au cheval comme moyen de locomotion à cause de la[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/06/...
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MICHE AU LEVAIN FERMENTISCIBLEAjouté le 08/08/2008 08:50:00
voici une recette de pain 100% bio INGRÉDIENTS : 330 ml d'eau tiède 150 gr de farine d'épeautre 350 gr de T65 21 gr de levain[...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
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Pain de campagne au levain bioAjouté le 09/01/2009 14:30:00
Parce que je peux faire du pain tous les jours pendant une semaine puis ne plus en faire pendant un bon mois, parce que ça m' embête d' entretenir un levain qui ne va me servir qu' une seule fois, j' ai acheté du levain déshydraté dans mon magasin[...]http://mirliton.canalblog.com/archives/2009/0...
