Meghli / Moughli, entremet libanais au riz et aux épices

ajouté le 23/07/2008 14:47:00

Un entremet très frais, très léger, au parfum doux et très agréable. C'est un dessert de cérémonies et d'occasions au Liban notament pour les naissances et autres cérémonies mais principalement pour fêter l'arrivée d'un nouveau né. On[...]

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Sambousik libanais

ajouté le 16/07/2008 18:49:00

Salam ouhalikoum, Il y a quelques temps en surfant sur le net j'ai découvert un super blog "RDV aux mignardises" et sur ce super blog que vous devriez visiter j'ai découvert une recette génial. Au gout ça m'a fait penser au chfenj,[...]

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Les Merveilles ont encore frappé - Atelier libanais chez Cess

ajouté le 30/06/2008 07:08:00

Déjà plus d'une semaine qu'il a eu lieu, mais je ne pouvais pas ne pas faire un post sur l'atelier libanais chez Cess... C'est Mook qui a dit " J'ai envie d'apprendre à cuisiner libanais!!! ". Finalement elle n'est pas venue,[...]

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Taboulé libanais

ajouté le 29/06/2008 19:49:00

Un super plat, très frais, idéal quand il fait chaud. La taboulé libanais est beaucoup plus léger que la taboulé "classique", il ne baigne pas dans l'huile et n'est pas fait à base de semoule, mais de boulghour ! pour 6 personnes préparation[...]

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Pita - pain libanais

ajouté le 23/06/2008 08:39:00

Pita - Pain Libanais Le pain pita (appelé pide en Turquie) est le pain traditionnel du Moyen-orient. En forme de galette (rond et plat), il est plus ou moins grand et épais suivant les régions. Indispensable accompagnement du mezze (notre atelier[...]

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Et si on cuisinait libanais ?? (et après on mange !)

ajouté le 22/06/2008 15:30:00

Oh que ça sent déjà bon le citron et la menthe ! Voilà quelques temps que nous n'avions pas organisé d' atelier culinaire avec les copines blogueuses... Ce samedi, temps superbe : chaud (même un peu trop !) et très ensoleillé,[...]

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Taboulé libanais, à boire !

ajouté le 18/06/2008 08:14:00

Un taboulé libanais à boire ? Traduisez une soupe fraîche à la fois dans ses arômes et sa température de service ! A manger à la cuillère, à boire au verre (pas à la paille, ça ne marchera pas !), avec les mêmes ingrédients que la[...]

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Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

ajouté le 17/06/2008 09:00:00

  Ramené du marché des brassées (n'exagérons rien quand même) de persil plat. De la coriandre au jardin. Dans le frigo, un bocal de citrons confits. Dans le placard un paquet de graines ramené d'Italie : du sarrasin..   [...]

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Taboulé libanais

ajouté le 26/05/2008 17:41:00

Ingrédients pour 3 personnes * 1 verre à moutarde de boulghour cru * 2 tomates * 1 botte et demi de persil frais plat * des feuilles de menthe * 1 oignon * du jus de citron * de l'huile d'olive * sel Préparation: 1) Faites cuire le[...]

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Flan libanais à l'eau de rose

ajouté le 22/05/2008 13:59:00

J'adore ce flan, c'est vraiment excellent et tellement rapide à réaliser qu'il n'y a aucune raison de s'en passer. Parfumé à l'eau de rose ou à l'eau de fleur d'oranger, il est parfait pour une fin de repas oriental. Voilà donc la dernière recette[...]

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