lotte : 142 Recettes
-
Brochette de lotte à la créole
ajouté le 20/07/2008 17:37:00
Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Pour 6 personnes 800 g de queue de lotte 200 g de poitrine fumée 3 bananes 3 citrons verts Curry Pour la marinade: 2 citrons 1 orange 2 c.à.s d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée Graines de cuminGraines de[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
-
Lotte au curry et sa poivronadeajouté le 06/07/2008 12:21:46
Avec la lotte j'ai fait la poivronade de " Talons Hauts et Cacao " " " Poivronade à l'asiatique & lotte au curry Pour 4 personnes 300 g de mélange de poivrons (rayon surgelé ou frais) 1 cs pulpe[...]http://cuisinedessouris.canalblog.com/archive...
-
Lotte en noir et blancajouté le 05/07/2008 16:37:13
Marie m'avait vanté la couleur et la puissance de l'huile noire des frères Bras. Je m'apprêtais à apprêter de la lotte avec une cuisson basse température dans cette huile quand, surprise, Chantale me précéda. Il me fallait donc l'habiller d'un[...]http://sensationcuisine.canalblog.com/archive...
-
Lotte à la crème d'anis, légumes confits au safranajouté le 21/06/2008 08:27:00
Suite du repas autour du Renard Blanc de Ravanès, avec le plat principal : des joues de lotte, sauce crémée à l'anis et légumes confits au safran. Superbe accord avec les légumes, plutôt très moyen avec la lotte, pas assez relevée[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-20...
-
Queues de lotte en sauceajouté le 18/06/2008 21:14:00
INGRÉDIENTS: 6 queues de lotte 100 gr de carottes 100gr de champignons de Paris 1 oignon 100gr d'eau 100gr de vin blanc 100gr de crème 50gr d'huile d'olive sel et poivre PRÉPARATION: Mettre dans le bol du[...]http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2008/06/...
-
Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignonsajouté le 15/06/2008 14:00:00
Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car j'espérais faire de plus belles photos. Le temps a passé et j'en suis toujours au même point, alors je vous[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2008/06/1...
-
Lotte au vermouthajouté le 09/06/2008 13:50:00
Et on continue dans la série poissons ! Toujours tirée de mon livre de cuisine "bien cuisiner en 30 minutes", cette recette est facile à réaliser et excellente. J'ai eu un peu peur en versant le vermouth (que c'était du[...]http://zouck.canalblog.com/archives/2008/06/0...
-
Brochette de lotte au chorizo
ajouté le 08/06/2008 20:54:58
Ingrédients : Lotte (400 grammes), Chorizo (1 pièce), Poivron (vert) (1 pièce), Piment doux (1 pincée), Huile d'olive (2 cuillères à soupe). Allumez le barbecue Coupez les poivrons en morceaux après les avoir épépinés. Coupez la lotte en cube, les[...]http://www.kuisto.frBrochette-de-lotte-au-cho...
-
Médaillons de lotte au beurre d'herbes et croustillants d'oignonsajouté le 08/06/2008 17:13:00
Pour 4 personnes: 16 morceaux de lotte de 50 g pièces 2 gros oignons, 30 g de beurres doux + 200 gr de beurre[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/0...
-
Burger de Lotte au Curryajouté le 04/06/2008 13:15:00
Je suis en train de vider le congél (dégivrage obliqe), il faut donc que je liquide tout son contenu, soit des queues de lotte, des pains hamburger entre autre... Puis pourquoi pas un burger de lotte? il y en a bien au cabillaud( ou autre poisson,[...]http://isacuisine.canalblog.com/archives/2008...