lotte sauce : 11 Recettes
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Queues de lotte en sauce
ajouté le 18/06/2008 21:14:00
INGRÉDIENTS: 6 queues de lotte 100 gr de carottes 100gr de champignons de Paris 1 oignon 100gr d'eau 100gr de vin blanc 100gr de crème 50gr d'huile d'olive sel et poivre PRÉPARATION: Mettre dans le bol du[...]http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2008/06/...
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LOTTE-SAUCE ARMORICAINE A MA FACONajouté le 26/03/2008 22:58:00
LOTTE-SAUCE ARMORICAINE A MA FAÇON Une recette faite, à l?instinct comme souvent. Avec ce qu'il y a dans les placards. La lotte étant un de nos poissons préférés. Pour 4 personnes Une queue de lotte de 750 g environ Un bouquet garni + 2[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/03/lo...
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Rôti de lotte aux échalotes et basilic, sauce moutardeajouté le 31/01/2008 22:00:00
Voilà quelques jours que je suis de retour de Finlande et j'ai bien du mal à reprendre le rythme habituel. J'ai toujours en tête ces grandes étendues de forêts enneigées et silencieuses, les balades en raquettes, la motoneige, le sauna, ..., [...]http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...
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Lotte grillée, sauce aux olives noires de Jamie Oliver
ajouté le 25/01/2008 08:41:00
Lotte grillée, sauce aux olives noires de Jamie Oliver Une recette tirée de l'excellent Cook de Jamie Oliver. La photo n'est pas très jolie car prise au flash. C'est dommage parce qu'elle ne rend pas grâce à cette excellente recette que je vous[...]http://papillesetpupilles.blogspot.com/2008/0...
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Lotte grillée, sauce aux olives noires de Jamie Oliverajouté le 25/01/2008 08:41:00
Lotte grillée, sauce aux olives noires de Jamie Oliver Une recette tirée de l'excellent Cook de Jamie Oliver. La photo n'est pas très jolie car prise au flash. C'est dommage parce qu'elle ne rend pas grâce à cette excellente recette que je vous[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
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Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandesajouté le 13/01/2008 11:18:00
Avant la recette, je vous présente quelques flamants roses photographiés à l'étang de Bages, situé dans le département de l'Aude, à 30 kilomètres du lieu où nous habitons, dans l'hérault. Nous allons très souvent nous balader autour de cet étang,[...]http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives...
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Joues de lotte sauce crèmeuseajouté le 08/12/2007 19:40:00
Comme certains d'entre nous j'ai reçu un colis test de chez Maille contenant un vinaigre balsamique à l'orange et 3 moutardes aromatisées, une fruits rouges, une piment d'espelette et une figue et coriandre. J'ai commencé par tester celle[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Queue de Lotte sauce Gribiche (ratée)ajouté le 08/12/2007 00:21:00
Ben je comptais vous faire plaisir en mettent cette petiote recette, mais par manque de temps et patati, patata, cette sauce faites à la va vite est ratée, même les photos. Bon, ça ira mieux plus tard. La sauce Gribiche en fait est une émulsion[...]http://facile.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Joues de lotte et sa sauce au chorizoajouté le 17/01/2007 11:01:00
Vite une recette pour accompagner ces joues de lotte, morceau de choix pour ce poisson hideux! Un morceau de chorizo au fond du frigo, et c'est parti pour une sauce express qui relèvera à merveille la chair ferme et raffinée de la lotte posée sur[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugbyajouté le 22/11/2006 08:11:00
Lors de mon séjour à Saint Malo l'hiver dernier, j'avais rapporté de la sauce maori trouvée à la Belle îloise que j'ai utilisé avec succès sur du poisson. C'est tellement bon que je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir reproduire le mélange: gingembre,[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2006/11/...