^^Masala de loup de mer^^

Ajouté le 11/07/2008 06:18:00

Voici une recette faite il y a maintenant qqs mois, je n'avais pas eu le temps de la poster. C'est vraiment très bon ! Il faut dire que j'aime beaucoup ce mélange d'épices qui accompagne très bien ce plat de poisson. Une[...]

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Loup de mer rôti et son "arroz negro"

Ajouté le 26/11/2007 07:42:00

Ma belle-soeur a pensé à moi l'autre jour en me rapportant de l'encre de seiche en petites doses de notre excellente poissonnerie de Port-Vendres. A vrai dire, je n'avais jamais remarqué ces petites boîtes, et çà m'a paru très pratique. Je ne sais[...]

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Filet de loup de mer aux pommes de terre safranées

Ajouté le 26/09/2007 07:27:00

J'avais relevé il y a longtemps cette recette de pommes de terres au safran et aux olives. Traditionnellement, il était conseillé de les accompagner d'une viande grillée ou de paupiettes au vin blanc. J'ai essayé avec du poisson, c'était délicieux.[...]

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Filets de loup de mer en écailles de pommes de terre

Ajouté le 04/06/2007 06:06:00

J'ai trouvé cette recette ici et je l'ai adaptée avec les quantités et ingrédients dont je disposais. Pour 2 personnes : 4 filets de loup de 150g chacun le jus d'un demi citron 6 tiges de ciboulette 10cl de crème liquide pour la farce 10cl[...]

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