De l'art de faire manger des envives cuites en cocotte lutée

Ajouté le 17/12/2006 08:12:00

L'avantage de la cocotte lutée est de permettre de proposer sous un visuel plutôt spectaculaire (un dôme de pâte feuilletée dorée chapeautant une soupière individuelle) à peu près tout et n'importe quoi . J'ai déjà proposé ici une version moules[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...

Coquillettes comme un risotto, supreme de champignons en cocotte lutée

Ajouté le 15/12/2006 12:12:00

Cette cocotte, complètement régressive, est un plat pour grands et petits... Si vous souhaitez la transformer en en plat de fêtes, n'hésitez pas à rajouter des cubes de foie gras frais ou un soupçon d'huile de truffe!     [...]

http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...