macaron : 84 Recettes
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Macaron Géant Fraise Melba
ajouté le 19/05/2008 18:45:00
Pour les coques : avec les quantités habituelles, j'ai réalisé deux grandes coques et une quinzaines de petites Pour l'intérieur : 300 gr de fraises et 250 ml de crème (en chantilly) Nous l'avons accompagné d'une boule de glace[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
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Et ron, et ron, petit macaron ... au caramel saléajouté le 14/05/2008 19:11:48
N'est pas mignon, mon petit macaron ??? La recette des coques est ICI ... celle de la garniture, là : Caramel au beurre salé : 120 g de sucre 8 cl de crème liquide 30 g de beurre salé Dans une casserole,[...]http://latoquedetravers.canalblog.com/archive...
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Macaron au Caramel et aux Poires ...ajouté le 14/05/2008 15:13:00
Je cherchais un entremet avec de nouvelles saveurs et moi j'aime bien le caramel. Alors quand j'ai vu ici , la recette de Marie-Pierre , j'ai pas hésité très longtemps, une mousse de caramel avec des morceaux de poires emprisonnés dans ces 2[...]http://coupfaim.canalblog.com/archives/2008/0...
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macaron au chcolatajouté le 06/05/2008 08:47:43
Ingrédients - 10g de cacao en poudre - 120g de sucre glace - 70g de poudre d?amandes - 2 blancs d?oeufs - 80g de chocolat - 5cl de lait - 75g de beurre moue Recette Macarons au chocolat Mélanger et tamiser le sucre glace avec le[...]http://recettecuisine11.canalblog.com/archive...
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Macaron au caramel et beurre saléajouté le 25/04/2008 19:05:00
ces macarons sont divins ... les fans de caramel (c'est mon cas) vont être servi avec cette recette !!! je l'ai trouvé sur le site Pure Gourmandise Ingrédients * 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours * 210 g de sucre[...]http://lenidgourmand.canalblog.com/archives/2...
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Macaron Banane - Kiwiajouté le 20/04/2008 11:11:00
Je suis une droguée... une droguée des macarons! Oui je sais, ça fait 3 recettes de macarons que je poste quasiment de suite, et alors? Moi j'fais c'que j'veux d'abord!! Et puis là j'suis trop contente parce que le colorant trop nul de ...http://lacuisinedejustine.over-blog.com/artic...
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Macaron Orangeajouté le 18/04/2008 12:00:00
Soléna m'a gentillement donné du colorant orange en poudre! Je voulais tester sa tenue à la cuisson et son rendu... Quoi de mieux que des petits macarons à l'orange! J'avoue être une grande fan de macarons, mais ceux ci sont tous spéciaux[...]http://lacuisinedejustine.over-blog.com/artic...
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La revanche du macaron à la meringue française
ajouté le 05/04/2008 14:07:18
Vous y comprenez quelque chose, vous? Moi, pas, hmf, hmf (je mâche), mais chez pas grôve, slurp, slurp (je me lèche les babines)...Plusieurs essais, à la meringue italienne, une gymnastique intense pour incorporer le sirop d'une main et[...]http://crimetcondiment.blogspot.com/2008/04/j...
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Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotesajouté le 22/03/2008 08:30:00
Je me suis ici très fortement inspiré de la recette du CNC. C'est plutôt au niveau proportion qu'il y a eu des changements. Je trouvais qu'utiliser 125g de beurre pour deux personnes, c'était un peu too much... Pour le confit[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...