Mes macarons préférés du moment où la divine association de la myrtille et de la violette

ajouté le 18/01/2008 11:24:00

Il existe de nombreuses recettes de macarons. Il y a celles qui sont en apparence plus simples, à la meringue classique ( ici par exemple), et il y a celles à la meringue italienne, qui est faite à base de sucre cuit. C'est cette deuxième catégorie[...]

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Macarons à la myrtille

ajouté le 07/12/2007 12:10:00

J'ai commencé en préparant la ganache de myrtilles (60 gr de myrtilles, 50 gr de crème fraiche épaisse, 100 gr de chocolat blanc ) Puis j'ai préparé mes macarons en ajoutant 15 gouttes de colorant[...]

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