macis : 6 Recettes
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Spiedini d gamberi e calamari in umido con cipollotti e macis
ajouté le 18/04/2008 06:48:00
Mi piacciono gli spiedini, probabilmente è qualcosa di atavico ma ne sono sempre attirato. Generalmente preparo quelli di carne alla piastra, questa volta però ho preferito optare per una versione completamente ittica, inoltre per evitare troppa[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/04/spi...
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Langoustines, céleri au macis et riz noir aux moules de bouchotajouté le 15/10/2007 07:30:00
Nous avons eu une très belle journée ensoleillée mais malgré cela, j'ai cuisiné un peu plus que les autres jours en faisant une "vraie" recette. Les coquilles Saint jacques me tentaient bien ce dimanche sur l'étal du poissonnier,[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Bocconcini di pesce spada e pesce castagna con zafferano e macisajouté le 23/09/2007 18:02:00
Eccomi finalmente di ritorno in cucina! dopo la settimana in giro per ristoranti e locali meneghini non vedovo di riprendere a preparare qualche cosa! durante il solito giro della spesa sabato mattina, ho trovato in pescheria un piccolo trancio[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/09/boc...
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Crème brûlée chocolat fleur de macis sur lit de mangueajouté le 26/02/2007 06:02:00
Nouveau Lundi...nouvelle crème brûlée....la douceur de la mangue viendra donner un air d'exotisme à cette crème brûlée dont le goût puissant du chocolat sera sublimé par la fleur de macis qui va dévoiler son subtile arôme de muscade.[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Sabayon poireaux-noisette au macis façon Sébastien Gaudardajouté le 03/01/2007 12:01:00
Peu de temps après que Scally en ait parlé ici , je suis tombé chez un bouquiniste sur le livre de Sébastien Gaudard à un prix hyper intéressant (1/3 du prix libraire), comme je n'avais pas encore pris mes bonnes résolutions je l'ai tout[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macisajouté le 05/11/2006 17:11:00
Lundi dernier nous avions de très bons amis qui venaient passer une soirée à la maison. Comme ils sont assez gourmets et gourmands, quand ils viennent, je mets en général les petits plats dans les grands et passe ma journée en cuisine.[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...