MAGRET DE CANARD

Ajouté le 25/01/2009 15:10:36

Mon mari a des connaissances dans le sud ouest ce qui fait que nous avons de bons produits type foie gras ou magret, conserves de cuisses de canard etc. Le magret devient le plat préféré de ma fille alors autant dire qu'un magret pour 4[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 24/06/2007 06:27:00

Magret de canard Poivre. Gros sel Epices Rablais   Prendre une terrine, mettre une bonne couche de gros sel, déposer votre magret[...]

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MAGRET DE CANARD SECHE

Ajouté le 16/12/2007 11:35:00

  On ne s' aime jamais comme dans les histoires, tout nus et pour toujours. S' aimer, c' est lutter constamment contre des milliers de forces cachées qui viennent de vous ou du monde.  Jean[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 23/06/2008 21:15:00

Recette tirée du blog La cuisine de Guylaine : - 1 magret de canard - du gros sel Déposer le magret côté peau dans un plat. Le couvrir de gros sel et le mettre au réfrigérateur 24h. Le lendemain, retirer le gros sel. L'aissaisonner[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 02/04/2009 21:34:00

Une recette qui en jette, que vous avez encore le temps de préparer pour les repas de Pâques!! Et la satisfaction de dire à vos invité "c'est moi qui l'ai fait" ;-) Dans un plat creux sur un lit de gros sel mélangé à du thym de[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 28/04/2009 17:45:00

Cette recette est délicieuse, économique, et très facile à réaliser. Il faut juste une bonne dose de patience pour les 3 semaines de séchage. Le magret est idéal en toast à l'apéritif ou pour garnir une salade composée. J'ai trouvé cette recette[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 19/09/2009 12:14:00

Voici une recette trouvée chez Chantal d'assiettes gourmande , rapide et un résultat exceptionnel! Ingrédients: * 1 beau magret de canard * 500 g de gros sel il se vend du sel à saumure *  piment doux, thym,[...]

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Magret de canard séché

Ajouté le 09/02/2007 05:02:00

Hommage à ma copine et fidèle lectrice Marielle. J'ai réalisé son magret de canard séché. C'est absolument délicieux. Nous sommes arrivés à le conserver 3 semaines dans le bas du frigo. Plusieurs fois, j'ai bien eu peur que des lutons se lèvent la[...]

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Magret de Canard poèlèe

Ajouté le 16/11/2009 09:52:00

voici le repas d'hier midi du magret de canard, trés bon est pas difficile dut tout à préparer voila la cuisson pour le magret La peau du canard gras est épaisse et le but de la cuisson est de faire fondre au maximum cette graisse pour rendre la[...]

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Magret de canard au miel

Ajouté le 01/11/2008 15:15:00

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 2 échalotes Préparation : Entailler en losange les magrets du côté peau. Passer les à la poêle 8 mn[...]

http://zencuisine.canalblog.com/archives/2008...